東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今週は今美味しい、脂のった鯖


旬野菜のなすを組み合わせて餃子を作ってみました



「秋ナスは嫁に食わすな」と言いますが


鯖も



「秋鯖は嫁に食わすなと」言われ


また、なすと鯖は相性抜群です





鯖をたたいてミンチ状にして


味噌などで味付け



そして薄切りにしたなすで巻いています



しょうがやシソでアクセントをつけて


おろしポン酢を添えているので


さっぱりした味付けになっています








鯖は栄養抜群で


貧血予防や動脈硬化の防止、


ダイエット効果があると言われとっても体にもいいです




なすとの相性抜群で



ヘルシーな秋限定メニュー











是非、召し上がってくださいね















そしてこの料理と合わせて

お好み利き酒セット

お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット






















旬のフルーツを使った




















その他にも

人気抜群
太刀魚の炙り焼き

新メニューとして










秋刀魚のきのこあんかけ
～瀬戸内レモン風味～

韓国風カルパッチョ

カマンベールチーズの串揚げ

などをおすすめしています














今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると









(写真はイメージです）





さらにこの週替りサービス定食に







ドリンクデザートセット　500円（税込）



をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の

９月1日より販売のランチ







９月１日～９月３０日まで販売致します










凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です