東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今週も先週に続いて


春を告げる魚　サヨリを使った一品です






このサヨリに春の食材　菜の花を加えて

天ぷらにしました





そして三種類の味で楽しんでいただけるように

三種で盛付しました


まずは



塩味で素材そのままの味を






そして梅肉を添えてあっさりと






おろしポン酢を添えてみて


これも相性抜群です



これらの三種類を盛りわせて










是非、春の味を楽しんでください




















その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

その他の牡蠣メニューなど

地穴子料理

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）



さらにこの週替りサービス定食に





ドリンクデザートセット　380円（税込）


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の

２月１日より販売のランチ








２月１日～２月28日まで販売致します










凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です











  

まだまだ寒い日が続きますが




少しづつ、少しづつ春は近付いていますよ


そんな待ち遠しい春の訪れを教えてくれる魚が


今週のお薦め品です






スマートな魚体、光り輝く魚サヨリです


サヨリは淡白で上品な味わいで


この時期に春が近い事を教えてくれます






まずは今週、新鮮な刺身で味わってください
































その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

その他の牡蠣メニューなど

地穴子料理

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）



さらにこの週替りサービス定食に





ドリンクデザートセット　380円（税込）


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の

２月１日より販売のランチ








２月１日～２月28日まで販売致します










凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です











  

寒い日が続き

なかなか暖かくなりませんねー


こんな時は本当に


温まるものが食べたいですね


本当に温まる一品用意しました



牡蠣やアナゴの具をいれて


海鮮鍋焼きうどんにしました



牡蠣などの旨みがたっぷりしみこんでいます



































その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

その他の牡蠣メニューなど

地穴子料理

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）



さらにこの週替りサービス定食に





ドリンクデザートセット　380円（税込）


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の

２月１日より販売のランチ








２月１日～２月28日まで販売致します










凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です











  

寒い毎日が続き

震えるような気候ですね


ということで今週も

ポカポカ温まる一品


ご用意しました




この寒い時期には脂がのってとっても美味しいブリ


そして旬の美味しい大根を煮付けしています










































その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

その他の牡蠣メニューなど

地穴子料理

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）



さらにこの週替りサービス定食に





ドリンクデザートセット　380円（税込）


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の

２月１日より販売のランチ








２月１日～２月28日まで販売致します










凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です











  

今日は、毎月変更している


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

新しく


２月のマリンビューランチをご紹介させていただきます


２月のメニューは


今が美味しい寒ブリ


これも今が最も美味しい安芸津産牡蠣



などを中心にしたメニューで構成しています








メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

鮮度抜群の刺身を堪能してください


そして・・・

ブリ大根

今が最も脂がのった寒ブリと

そして旬の大根を合わせて

炊きました

寒くて温かい煮物が美味しい時期です

旬の煮物を堪能してください

安芸津産牡蠣の三種揚

一番寒い時期の今が本当に美味しい安芸津産牡蠣



その牡蠣を三種類の揚物を盛合せました


まずは中央は牡蠣フライ

凪の蔵、自家製のタルタルソースで味わってください



そして左は牡蠣の大葉天

大葉の爽やかな味わいが牡蠣と相性抜群で美味です


そして右端は牡蠣の唐揚げ

フライ、天ぷらとは違う味わいを

レモンを絞って味わっていただけたらと思います




その他には御飯・汁物・小鉢・漬物がついています



そして食後のデザートには

食後のdrink・dessert
ガトーショコラ
温州みかんのオランジェット
瀬戸内レモンのオランジェット

凪の蔵自慢のデザートです

濃厚なチョコレートのガトーショコラ

そして地元が産地の

温州ミカンを使ったオランジェットです

瀬戸内レモンのオランジェット

スイートチョコとホワイトチョコレート

みかんとレモンの両方を楽しんでいただけたらと思います


ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして









その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです



そして毎週、変更しているお薦めサービス品と

定食セット　380円

を組み合わせたランチ

週替りサービス定食
毎週メインの料理は変更します
昼・夜どちらの営業時間でも販売致します

（上記の写真はイメージです。中央のメイン料理は変更します）




なども大好評販売中です





凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください