東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

さあ、いよいよ新しい年

令和二年、2020年が始まりました


今年の新しいメニューをご紹介します




今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ










マリンビューランチ


１月のマリンビューランチをご紹介します







１月のメニューは

旬のブリ、蓮根、白ネギ、大根、穴子



そして日本一美味しい安芸津産の新じゃがいも




などを使ったメニュー




そしてデザートは


旬のフルーツ

安芸津産のみかんを使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

プリプリ、鮮度抜群の刺身を堪能してください

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





寒ブリ大根


脂ののった寒ブリと

旬の大根を煮込んだ「寒ブリ大根」


旨みがたっぷりの旬の味をお楽しみください

蓮根と赤ジャガの明太子ピザ

旬の蓮根に

すりつぶした安芸津産赤じゃがをのせて


明太子、シラス、チーズをのせて


「蓮根の赤ジャガ明太子ピザ」の出来上がりです


今時期、粘りがあって美味しい蓮根と

じゃがいも、シラス、明太子、チーズの相性抜群です

旬の串天　穴子と白ネギ

旬の穴子と白ネギを


串天にしました


今の時期の穴子はとても美味しいですよ

白ネギも甘みがあってこの時期、絶品です




その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













デザートは今、安芸津でたくさん出荷されている


みかんを使ったデザートです


みかんパイと

オランジェット


それぞれ味も違うデザート


安芸津色満載のみかんを使ったデザート堪能してください


















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして















その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます


















  

早いもので

2019年も残り1カ月となりました


今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ










マリンビューランチ


１２月のマリンビューランチをご紹介します







１２月のメニューは

安芸津自慢の安芸津産牡蠣

そして日本一美味しい安芸津産の新じゃがいも

旬のカレイ、大根、白ネギ、ゆず


などを使ったメニュー




そしてデザートは


旬のフルーツ

りんごを使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





カレイと大根のゆずあんかけ



カレイを唐揚して

今、柔らかくておいしい大根

焼いて香ばしさを増した白ネギ

にゆずの風味を利かしたあんかけにしています

季節の味、風味、香りを楽しんでください

牡蠣の大葉天

そして人気の牡蠣フライ

もちろん安芸津産牡蠣を使用しています


自家製タルタルソースで召し上がってください

鳥の赤ジャガトマトチーズ焼き

鳥を照り焼きにして

すり潰して味付けした


安芸津産のじゃがいもに

トマトソース、チーズを載せて焼いています

日本一美味しいと言われる安芸津産のじゃがいも


新じゃがの味をお楽しみください






その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













旬のフルーツりんごを使っています


程良い甘さに

りんごの爽やかな香り

旬のフルーツを使ったデザートをお楽しみください



















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして















その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクオウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます


















  

気が付くともう11月がやってきます



秋がどんどん深まっています


今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ









マリンビューランチ


１１月のマリンビューランチをご紹介します







１１月のメニューは

安芸津自慢の安芸津産牡蠣



旬の秋鮭

旬野菜のごぼう、エリンギ、しいたけ、エリンギ、小松菜


などを使ったメニュー




そしてデザートは


柿を使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





牡蠣ときのこのガーリックソース炒め



プリプリの安芸津産牡蠣と

旬のしいたけ、しめじのきのこ類

小松菜をさっぱりしたソースで炒めています

秋鮭の山芋焼

今、美味しい秋鮭

とろとろのすりおろした山芋に味付けして

秋鮭と共に焼いています

秋の味を堪能してください

牡蠣の大葉天

安芸津産の牡蠣を大葉でくるんで天ぷらにしています

牡蠣と大葉の相性抜群で絶品です

シンプルに塩で召し上がってください

旬の串天
ごぼうとエリンギ

旬野菜を串天にしました


ごぼうには明太子を

エリンギにはおろしポン酢を添えています


揚げたての旬の串天を味わってください






その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













旬のフルーツ柿を使っています


柿を刻んで生地に混ぜて焼いています


そしてガトーショコラの上にもトッピング


季節を感じるデザートです



















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして
















その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクオウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます


















  

まだ暑い日が続きますが


日を追うごとに秋を感じるようになってきました






今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ









マリンビューランチ



１０月のマリンビューランチをご紹介します







１０月のメニューは


旬の魚の太刀魚、秋刀魚



旬野菜の蓮根、みょうが、しいたけ




そしてデザートは


栗を使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

凪の蔵に来たら


まずは刺身を味わっていただきたいですね





太刀魚と蓮根の甘酢あんあけ



柔らかくて美味な太刀魚


旬の美味しい蓮根を天ぷらにして


自家製の甘酢をあんかけにしています


ちょうどいい味加減でとても美味しく仕上がっています

秋刀魚の山芋焼

旬の脂ののった秋刀魚を三枚におろして


芯に山芋を挟んで焼いています



それに自家製のおろしポン酢を添えています


秋刀魚の生臭さを消して


ポン酢でさっぱりと召し上がりいただけます

旬の串天
椎茸とみょうが

凪の蔵人気の串天シリーズです


旬野菜のしいたけ、みょうがを串天にしています

揚げたての旬の素材の味を堪能してください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













10月は秋の味覚「栗」を使っています

地元で採れた栗を


時間をかけてデザートにしました




















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして

穴子飯などもお薦めです　

その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクオウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください



















  

猛暑が落ち着き


少しづつ涼しくなってきました


さあ、いよいよ秋がやってきました



今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ









マリンビューランチ



９月のマリンビューランチをご紹介します







月のメニューは


旬の穴子、戻りカツオ


秋茄子や里芋を





そしてデザートは


いちじくを使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

凪の蔵に来たら


まずは刺身を味わっていただきたいですね




戻りカツオのステーキ



脂がしっかりのって帰ってきた

戻りカツオ


自家製のタレでステーキにしました


脂がのって栄養抜群

カツオの旨みしっかり堪能してください

秋茄子の鳥味噌挟み焼き

「秋茄子は嫁に食わすな」


と言われるほど美味い秋茄子


茄子に味付けした鳥味噌を挟んで焼いています


「美味い」と唸るほど絶品です

旬の串天
　里芋
～明太子添え～

凪の蔵人気の串天シリーズです


旬野菜の里芋を天ぷらにして

明太子を添えています


ほくほくして美味しいです

地穴子の大葉磯辺天

地穴子に大葉を挟んで海苔で巻いて天ぷらにしています


ほんのり香る磯の風味

穴子の旨み、そして大葉の香りが爽やかな風味をだしています



その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには












地元で獲れる旬のいちじくを使ったデザートです


記事にもいちじくをしっかり使い


さらにケーキの上にもトッピング


季節を感じるデザートになっています

















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして


















その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです










その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください