東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

少しづつ暖かくなり


安芸津の桜の名所

「海が見える桜　正福寺山公園」

では桜が

桜が開花しました

まだまだこれからというところです






ただいま３分咲きといったところでしょうか


今週末くらいが見頃ではないかと思います


桜も咲いて、いよいよ春本番ですが


今日は



毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ



新しい月の４月のマリンビューランチをご紹介いたします

４月のマリンビューランチ

をご紹介します







４月のメニューは

桜鯛や初カツオ

旬野菜のわらびやタケノコ、新玉ねぎ

そして

デザートはいちごを使ったメニューのご紹介です























メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な桜鯛など刺身三種盛

桜が咲くころの桜鯛など

新鮮なお刺身を堪能してください

焼き桜鯛と筍の広島レモンあんかけ

旬の桜鯛と筍を焼いて

広島レモンを効かせた

あんかけにしてみました


春らしいさっぱりした仕上がりです

わらびの唐揚

旬の山菜のわらびを一度、下味をつけてから


唐揚げにしました


シンプルですがこれが絶品なんです

新玉ねぎの串天

甘くて美味しい新玉ねぎを串天にしました


アクセントで明太子を添えています

初カツオの串天

戻りカツオよりさっぱりした味わいの初カツオを串天にしました


おろしポン酢でさっぱりと召し上がってください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには














いちごの酸味と

カスタードクリーム、生クリームの甘さがマッチして


美味しく仕上がりました









食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして














その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


















  

人気席のため
ご予約いただくと席が確保できます

3月も中旬になり


昼間はだいぶ暖かくなってきましたね



ということでそろそろ


凪の蔵の自慢


瀬戸内海を一望できる





テラス席をランチタイムに使用します




テラス席は開放感があり気持ちよく



喚起も抜群


ウィルス等の衛生面での不安もありません


潮の香りや景色



旬の食材を使った料理を存分にお楽しみください





ランチタイムの人気メニュー








旬の食材を海を見ながら楽しむランチ

3月のマリンビューランチがお薦めです






週末にはテラス席が人気のため席が埋まってしまいます


ご予約していただけたら席を確保致します






















  

新年が始まってもう2か月


もう明日から3月です

今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

３月のマリンビューランチ

をご紹介します







月のメニューは

春キャベツに瀬戸内のグザイを詰めて作った

「瀬戸内ロールキャベツ」

旬の魚　鰆

安芸津産のシロウオ

そして

デザートは安芸津産の絶品イチゴ








などを使ったメニューです













メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

プリプリ、鮮度抜群の刺身を



海を見ながら堪能してください

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています

瀬戸内ロールキャベツ

今の時期、美味しい野菜「春キャベツ」

柔らかくて甘く美味しいです


その春キャベツに


魚のすり身、海老、ちりめん、豆腐などを混ぜ込み



瀬戸内のエッセンスを詰め込んで


だし汁をベースにシンプルに煮込みました


食べやすくて味わいのある一品です

鰆の西京焼

クセが少なく、淡白な味わいの今が旬の鰆を


西京味噌につけて西京焼きにしました


とても美味しい一品です

シロウオ唐揚

安芸津で今、水揚げされている


新鮮なシロウオをシンプルに唐揚げにしています


シンプルですが

絶品、大人気の一品です


この時期、絶対に食べておきたい一品です







その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













安芸津の農家さんが生産されている


安芸津産の美味しい極上いちごです


その美味しいイチゴを使って

イチゴ大福を作りました









食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして














その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます


















  

さあ、いよいよ新しい年

令和二年、2020年が始まりました


今年の新しいメニューをご紹介します




今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ










マリンビューランチ


１月のマリンビューランチをご紹介します







１月のメニューは

旬のブリ、蓮根、白ネギ、大根、穴子



そして日本一美味しい安芸津産の新じゃがいも




などを使ったメニュー




そしてデザートは


旬のフルーツ

安芸津産のみかんを使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

プリプリ、鮮度抜群の刺身を堪能してください

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





寒ブリ大根


脂ののった寒ブリと

旬の大根を煮込んだ「寒ブリ大根」


旨みがたっぷりの旬の味をお楽しみください

蓮根と赤ジャガの明太子ピザ

旬の蓮根に

すりつぶした安芸津産赤じゃがをのせて


明太子、シラス、チーズをのせて


「蓮根の赤ジャガ明太子ピザ」の出来上がりです


今時期、粘りがあって美味しい蓮根と

じゃがいも、シラス、明太子、チーズの相性抜群です

旬の串天　穴子と白ネギ

旬の穴子と白ネギを


串天にしました


今の時期の穴子はとても美味しいですよ

白ネギも甘みがあってこの時期、絶品です




その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













デザートは今、安芸津でたくさん出荷されている


みかんを使ったデザートです


みかんパイと

オランジェット


それぞれ味も違うデザート


安芸津色満載のみかんを使ったデザート堪能してください


















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして















その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます


















  

早いもので

2019年も残り1カ月となりました


今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ










マリンビューランチ


１２月のマリンビューランチをご紹介します







１２月のメニューは

安芸津自慢の安芸津産牡蠣

そして日本一美味しい安芸津産の新じゃがいも

旬のカレイ、大根、白ネギ、ゆず


などを使ったメニュー




そしてデザートは


旬のフルーツ

りんごを使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





カレイと大根のゆずあんかけ



カレイを唐揚して

今、柔らかくておいしい大根

焼いて香ばしさを増した白ネギ

にゆずの風味を利かしたあんかけにしています

季節の味、風味、香りを楽しんでください

牡蠣の大葉天

そして人気の牡蠣フライ

もちろん安芸津産牡蠣を使用しています


自家製タルタルソースで召し上がってください

鳥の赤ジャガトマトチーズ焼き

鳥を照り焼きにして

すり潰して味付けした


安芸津産のじゃがいもに

トマトソース、チーズを載せて焼いています

日本一美味しいと言われる安芸津産のじゃがいも


新じゃがの味をお楽しみください






その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













旬のフルーツりんごを使っています


程良い甘さに

りんごの爽やかな香り

旬のフルーツを使ったデザートをお楽しみください



















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして















その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクオウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


安芸津産牡蠣フライ・天ぷら
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます