2012年06月28日

夏バテ防止

先日、このブログで栄養たっぷりのハモのマリンビューランチを紹介させていただきました。

他にも夏の夏バテ防止といったら代表的なのがうなぎですね

でも、今日はうなぎと同様に栄養たっぷりでこの凪の蔵の目の前の海で

たくさん水揚げされる魚を紹介します




それは










アナゴです







アナゴ蒲焼 700円 

(価格はアナゴの大きさにより多少前後することがあります)




アナゴはたんぱく質、脂肪、ビタミンAが豊富で

脂肪が多いわりには淡白で味にくせがありません。

写真のアナゴ料理は蒲焼ですが、白焼きや天ぷら、アナゴ丼などで

楽しんでいただけます。





栄養たっぷりのアナゴを食べ、元気をだして

凪の蔵の海を臨む景色で心も癒して

暑さに負けず頑張りましょう

  

Posted by naginokura at 16:12Comments(3)凪の蔵メニュー

2012年06月20日

マリンビューランチ ハモ

今日は台風が過ぎ去り大変良い天気になりましたね

天気が良いのは良いけど気温も上昇して夏バテしないか気になるところですね

今日は夏を乗り切るために食べたい

新しいマリンビューランチメニューを紹介します






マリンビューランチ 1280円


ハモの湯引き、ハモの天ぷらをメインに

刺身3点盛、小鉢、漬物、御飯、汁物、食後のデザート、食後のドリンクが

セットになっています。


ハモは脂が乗っているが淡白で、美味な白身魚です。

大変栄養価が高く

たんぱく質、ビタミンA、カルシウムなどが多く含まれています。

また、皮には老化防止を防ぐコンドロイチンが多く含まれています。


こんな栄養のあるハモを海を見ながら食べて

暑い夏をがんばって乗り切りましょう  

Posted by naginokura at 16:19Comments(0)凪の蔵メニュー

2012年06月05日

今年のびわ収穫

今年も安芸津の特産物のひとつである

果物「びわ」の収穫が始まりました






安芸津の中でも凪の蔵のある

風早地区や小松原地区、大芝地区は

昔からびわの産地として有名です

まだ出荷が始まったばかりで少しこぶりなサイズですが

収穫の本格化はこれからです。


びわの味の特徴は


酸味が少なく、とても甘くてジューシーです


旬の期間に是非皆さんに味わって欲しいと思います


凪の蔵では





写真のようにそのままフルーツとして

ドリンクやデザートのトッピングとして



そして














びわの葉を利用したお茶としてなど楽しんでいただけます

皆さん、是非今年のびわの味、旬の果物を味わってください

  

Posted by naginokura at 16:37Comments(1)凪の蔵メニュー
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