2013年08月27日

ぶどう畑見学

先日、安芸津産のぶどうを使ったモヒートをブログ掲載しましたが


今日はその畑を見せていただき生産農家さんのところへ行ってきました









このような感じで袋がかけられ木につるされています


畑の中はぶどうの木で陰になっているために少し涼しかったですね



袋はやはり傷や病気をふせぐためでしょうね



中をあけてみると









こんなに立派なぶどうがなっていました



その場で味見させてもらうと


甘くてとてもおいしいです



今日はそのぶどうを冷凍庫にいれて凍らせてみました







凍らせてみるとまた違った食感で


なかなか美味です


アイスクリームやカクテルでトッピングとしてしばらくはお店で

使わせていただきます









安芸津のぶどう、是非味わってみてくださいね  

Posted by naginokura at 23:37Comments(0)見学・体験

2013年08月19日

安芸津産フルーツを使ったモヒート

お盆期間中はたくさんの方に凪の蔵を御利用していただき

誠にありがとうございました


本日から凪の蔵では

19日月曜日、20日火曜日とお盆休みをいただいております


8月21日水曜日からは通常通り張り切って営業致しますのでよろしくお願い致します



この時期になると

残暑という言葉をよく使いますが


しかし、まだまだ残暑どころではないですね


暑さ全開、夏真っ盛りという気がします



こんな時期にピッタリの飲み物を用意しております











安芸津産マスカットモヒート

今時期、旬の安芸津産のマスカットを使用してモヒートを作ってみました



モヒートと言えば・・・


キューバ・ハバナ発祥のカクテルで









ミントとソーダの清涼感が暑い夏にはぴったりのカクテルですね


そこに安芸津のマスカットを加えて少し、凪の蔵らしさを加えてみました




モヒートといえば


アーネスト・へミングウェイも好んで飲んだことが有名ですね








皆さんも安芸津の海を眺めながら


へミングウェイ気分に浸ってみませんか・・・  

Posted by naginokura at 15:30Comments(0)凪の蔵メニュー

2013年08月06日

旨い地酒

皆さん、いよいよお盆が近づいてきましたね


盆休みの間は友達や親戚と会う機会も増え


飲食をする機会も多くなると思います




せっかくだからおいしいお酒を飲んでほしいですね





おいしいお酒、凪の蔵では取り揃えてお待ちしておりますよ









於多福 大吟醸    柄酒造?


2013年全国酒類コンクール 大吟醸部門   特賞第一位



広島県酒造好適米の最高品種「千本錦」を40パーセント(6割削り取る)

まで精製し、華やかな香りと調和のとれた味が特徴です








軟水醸造法 吟醸酒 発祥の地 「安芸津」

柄酒造(株)さんの伝統の技で醸したぜいたくな大吟醸酒です


皆さんには是非、味わって欲しい地酒です




旨い酒にはこんな肴はどうでしょう











ハモの湯引き





瀬戸内で獲れる 夏の魚 ハモ


梅肉やからし味噌のお好みで召しあがっていただきます




是非、食べてほしいですね


栄養もたっぷりですよ  

Posted by naginokura at 14:32Comments(0)凪の蔵メニュー

2013年08月06日

8月の休業日のご案内

8月の休業のご案内をさせていただきます



8月 6日 火曜日  定休日

8月19日 月曜日  盆の代休

8月20日 火曜日  定休日

8月27日 火曜日  定休日



お盆の間は休まず営業しています


8月の休業日は以上となっていますのでよろしくお願い致します。

お盆期間中は休まず営業していますが、場合によっては予約等により
込み合う場合があります。
事前に電話1本いただければ、有難いと思います。
  

Posted by naginokura at 14:13Comments(0)ご案内

2013年08月02日

暑さをうなぎで乗り切る

毎日、暑い日が続きます


あついといえば・・・




この時期の恒例


高校野球ですね・・・



甲子園を目指して高校球児が頑張っています




先日の広島県予選決勝は見ごたえ十分でしたね


延長15回で決着つかず


再試合も 1対0 の白熱した戦い 両校の頑張りには感心させられました


この暑さの中であれだけできるのも球児たちの日頃の鍛錬のたまものでしょうね



私達、大人も暑さに負けずに頑張りたいですね



暑さに負けないためには体力つけなくてはなりません









うなぎの蒲焼 1480円




8月3日 土曜日 は土用の丑の日です


うなぎを食べて暑さを乗り切りましょう








うな重 1600円




凪の蔵ではお店ではもちろん注文できますが



配達もできますよ



注文電話番号 0846−45−0256




店ではその場で大丈夫ですが、配達希望の場合は


その日のお昼までにはよろしくお願い致します。  

Posted by naginokura at 01:36Comments(0)凪の蔵メニュー
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仕出し料理も承ります。
併設店「仕出し やすい」
弁当・オードブル
冠婚葬祭料理など
配達地域はご相談下さい
できる限り対応致します

東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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