2014年05月31日

6月 アジのマリンビューランチ











6月 アジのマリンビューランチ 1300円(税込)
御飯・汁物・デザート・ドリンク付



一定期間ごとに変更する海の食材をテーマとして

海を眺めなら食事してもらうというマリンビューランチ

6月のテーマは「アジ」です


刺身の3種盛りには「シマアジ」を主体とし、地元産甲イカも織り交ぜて盛り合せています




まずは



アジの旨みをギュッと凝縮した

「アジのつみれ揚あんかけ」




そして、アジといえばやっぱり焼物がおいしいので







特製のポン酢と大根おろしで

「焼アジの特製おろしポン酢添え」



などとなっています



そしてデザートは









出荷を心待ちにしていた「安芸津特産 枇杷」


新じゃがいもで作った「赤土しゃがいもの蒸しプリン」


地元産のミニトマト

トマトは凍らせています。

少しシャーベット状の珍しく涼しげな食感をお楽しみください









アジのマリンビューランチ 1300円(税込)



6月はこのランチをお楽しみください



6月の休業日は 

6月3・10・17・24日 火曜日 となっています




御予約・お問合せは 0846-45-0256まで お願い致します  

Posted by naginokura at 15:24Comments(0)凪の蔵メニュー

2014年05月29日

地アジの旨みをギュッと詰め込みました

アジの脂がのってますます、おいしくなっています


そのアジの旨みをギュッと詰め込みました













地アジのつみれ揚げあんかけ
5月29日~6月2日
特価品 390円



地元であがった新鮮なアジの旨みを濃縮してつみれにしています

アジそのものを活かす為に薄味のあんをかけて仕上げました



今週のお薦め品、是非食べてみてください



6月の休業日は

6月3・10・17・24日の 火曜日を定休日として休業させていただきます




御予約お問合せは 0846-45-0256まで  

Posted by naginokura at 14:46Comments(0)凪の蔵メニュー

2014年05月27日

じゃがいもの花が満開です

今、安芸津の赤崎地域を訪れると







じゃがいもの花が満開です







この花の白と黄色


そして畑に広がる葉の緑色とのコントラスト






目の前に広がる瀬戸内の青い海と景色は圧巻です



この時期には毎年、楽しませてくれます


皆さん、是非訪れてみてください




そして・・・







6月に入るといよいよ新じゃがいもの収穫も始まります







安芸津のじゃがいもは

赤い粘土質の土の畑「赤土」で栽培され

ミネラルを多く含み、でんぷん質が高く


ほくほくで「日本一おいしいじゃがいも」と評判です

当店でも、このおいしいじゃがいもを皆さんに食べていただくことを

楽しみに待っています








そうこうしていると6月には


安芸津の特産品である







びわの収穫も始まります



安芸津のびわは「ジューシーで甘みたっぷりと評判です」


びわの方も入荷次第、皆さんに味わっていただきたいと思います





それまでにも








地元でとれる

甲イカやアジなど新鮮な魚介類を楽しんでいただければと思っています



この時期、安芸津の食材から目が離せません



  

Posted by naginokura at 18:44Comments(0)安芸津の風景

2014年05月27日

6月の休業日のご案内

6月の休業日のご案内をあせていてだきます

6月 3日 火曜日 定休日

6月10日 火曜日 定休日

6月17日 火曜日 定休日

6月24日 火曜日 定休日


と以上の通り休業とさせていただきます


休業日の日でも仕出し料理の御注文には対応致します


御予約・お問合せは 

0846-45-0256まで
  

Posted by naginokura at 18:16Comments(0)ご案内

2014年05月22日

絶品!地アジのサンガ焼き~安芸津風~

味が良いから「アジ」言われるほどおいしいアジを

今週はこんな料理にしてみました

お薦め品です











絶品です!
地アジのサンガ焼き~安芸津風~
5月22日~26日の特価品 430円



「あじのサンガ焼き」は元々、房総半島の郷土料理で

漁師が船の上で、アジをたたいて「なめろう」にしたり

アワビやホタテの殻で焼いて「さんが焼き」にしたそうですが


凪の蔵では安芸津らしく 「牡蠣殻」につめて焼き


特製の自家製味噌で味を整え

安芸津風、凪の蔵風の「サンガ焼き」になっています


御飯のおかずにもなるし、

飲酒される方はお酒がすすむこと間違いなしです


絶品の 地アジのサンガ焼き~安芸津風~

殻を舐めるくらい味わってください









5月の残りの休日は

5月27日(火) 定休日 となっています


御予約お問合せは 0846-45-0256まで






  

Posted by naginokura at 15:03Comments(0)凪の蔵メニュー
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仕出し料理も承ります。
併設店「仕出し やすい」
弁当・オードブル
冠婚葬祭料理など
配達地域はご相談下さい
できる限り対応致します

東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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