東広島市安芸津町　海の前の台所凪の蔵

春の使者！　シロウオ入荷しました

安芸津産シロウオ入荷しました

春の使者！シロウオ入荷しました

大人気食材のシロウオ

まだ漁が少ないのですが

これから本格的にシーズンに入ります

「シロウオ」とはｽｽﾞｷ目ハゼ科に分類される

体長５㎝ほどの小さな魚です

毎年、早春のこの時期にになると川の下流域を遡上してきます

このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで

獲ることができます

凪の蔵のすぐ近くでとれるため

当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます

そして気になるシロウオ料理ですが・・・・

何と言っても一番のお薦めは

シロウオ唐揚

噛めば噛むほど甘み感じて、

誰もが美味いと唸る一品です

毎年、皆様に大好評で

この時期しか食べられいないので

必ず食べて欲しい一品です

そして

シロウオの卵とじ

シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして

これもまた絶品ですよ

そして少し変わった食べ方、珍しさといえば

シロウオの踊り食いです

生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます

口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ

この様子は動画を見てみてください

そして活きたシロウオをそのまま寿司に

活シロウオ寿司

活きたシロウオを氷で一時的に仮死状態にして

その間に軍艦寿司にします

早く食べないとシロウオが逃げしまいます

凪の蔵でしか味わえない一品です

シロウオ踊り食い・活シロウオ寿司

をご希望の方は事前に
ご予約お願いいたします

シロウオは３月から4月中旬は入荷できると思いますが

この時期だけの食材です

今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

Posted by naginokura at 02:54 │凪の蔵メニュー

3月2日・3日　ひな祭り　海鮮宝石チラシ寿司承ります

ひな祭りに
3月2日日曜日・3日月曜日
海鮮宝石チラシ寿司
　1580円（税込）
テイクアウト・店内共に
御予約にて承ります

もうすぐ桃の節句、ひな祭りですね

ひな祭りといえば女の子の節句なので華やかな料理を食べたいですね

そんなひな祭りにピッタリの凪の蔵のメニューご紹介します

宝石箱に見立てた重箱を開きますと・・・

そこには・・・・

宝石のような新鮮な海鮮の具が散りばめられています

蓋をあけた瞬間に少し華やかな気分になれること間違いなしです

今年のひな祭りは凪の蔵で海を見ながら

宝石のような海鮮チラシ寿司を味わってみては

いかがでしょうか・・・

もちろんテイクアウトでのご利用も可能です

必ず事前にご予約ください

ひな祭りに
3月2日日曜日・3日月曜日
海鮮宝石チラシ寿司
　1580円（税込）
テイクアウト・店内共に
御予約にて承ります

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

Posted by naginokura at 22:30 │凪の蔵メニュー

7月24日水曜日　土用の丑の日　うなぎご注文承ります

7月24日水曜日
8月5日（月）
土用の丑の日

うなぎ蒲焼・うな重ご注文承ります

愛知県産うなぎ
かば焼き2,700円円

愛知県産うなぎ
うな重3000円

毎日暑い日が続きます

蒸し暑さに体力もかなり消耗して

すでに夏バテ気味の方もいると思います

そんな今時期に毎年恒例なのが

土用の丑の日

今年の土用の丑の日は

7月24日水曜日

8月5日月曜日

の2日あります

凪の蔵では

美味しいウナギを販売致します

今年のうなぎは愛知県産

愛知県産うなぎ
かば焼き2700円

愛知県産うなぎ
うな重3000円

事前予約のみの取り扱いとなります

店内はもちろん
持ち帰りや仕出しでのご注文も承ります

ご気軽にご相談ください

ご予約・お問合せは
瀬戸内海を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

Posted by naginokura at 15:59 │凪の蔵メニュー

春の使者！　シロウオ入荷しました

安芸津産シロウオ入荷しました

春の使者！シロウオ入荷しました

大人気食材のシロウオ

まだ漁が少ないのですが

これから本格的にシーズンに入ります

「シロウオ」とはｽｽﾞｷ目ハゼ科に分類される

体長５㎝ほどの小さな魚です

毎年、早春のこの時期にになると川の下流域を遡上してきます

このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで

獲ることができます

凪の蔵のすぐ近くでとれるため

当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます

そして気になるシロウオ料理ですが・・・・

何と言っても一番のお薦めは

シロウオ唐揚

噛めば噛むほど甘み感じて、

誰もが美味いと唸る一品です

毎年、皆様に大好評で

この時期しか食べられいないので

必ず食べて欲しい一品です

そして

シロウオの卵とじ

シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして

これもまた絶品ですよ

そして少し変わった食べ方、珍しさといえば

シロウオの踊り食いです

生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます

口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ

この様子は動画を見てみてください

そして活きたシロウオをそのまま寿司に

活シロウオ寿司

活きたシロウオを氷で一時的に仮死状態にして

その間に軍艦寿司にします

早く食べないとシロウオが逃げしまいます

凪の蔵でしか味わえない一品です

シロウオ踊り食い・活シロウオ寿司

をご希望の方は事前に
ご予約お願いいたします

シロウオは３月から4月中旬は入荷できると思いますが

この時期だけの食材です

今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

Posted by naginokura at 23:50 │凪の蔵メニュー

今日から凪の蔵かき祭りです　2月23日・24日・25日

2月23日（金）24日（土）25日（日）に
凪の蔵かき祭り開催致します
安芸津産のかきを使った
凪の蔵の多彩なかき料理料理を通常よりも
格安で販売致します

特大焼かき390円
かきフライ5個入600円
かき天ぷら5個入600円
かき大葉天5個入650円
かき南蛮漬500円
かきのタレ焼2本500円
かきの土手焼2本500円
かきの白菜煮500円
かきと旬野菜
のガーリックソース炒め800円
かき丼800円
かき丼ミニ500円
かきフライ定食1000円
刺身かきフライ定食1400円
で販売致します

今日からいよいよ凪の蔵かき祭りです

安芸津産のかき

今が一番美味しい時です

その美味しい時期の安芸津産の牡蠣を

なるべく安く、美味しく

皆さんに楽しんでいただくために

2月23日（金）24日（土）25日（日）に

凪の蔵かき祭りを開催致します

席数に限りがございます
ご来店の際はまずは
お電話にてご予約お願い致します

凪の蔵かき祭りの取り扱いメニューは

下記にてご説明させていただきます

特大焼かき　390円