2015年04月30日

大型連休は・・安芸津産の新鮮なイカを



大型連休のお薦め品
鮮度抜群!安芸津産甲イカの造り
5月1日~6日までの 大特価価格 490円


5月の大型連休中は休まず営業しています


4月も終わり・・

いよいよ待ちに待った大型連休ですね


凪の蔵ではこの大型連休に

安芸津産の新鮮なイカを用意しています





安芸津産甲イカ



今、地元でよく水揚げされていて

鮮度は抜群です



今時期、産前で身が肉厚でとってもおいしいのですが


やはり鮮度の良いイカは




刺身がお薦めです




今が食べ時です


この大型連休に是非、食べに来てください





大型連休のお薦め品
鮮度抜群!安芸津産甲イカの造り
5月1日~6日までの 大特価価格 490円




ご予約・お問い合わせは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256



  

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2015年04月29日

5月のマリンビューランチ 甲イカ刺身・2種揚・酢味噌添え



5月のマリンビューランチ 1380円
安芸津産甲イカ 刺身・2種揚・ゲソ酢味噌添えなど
食後のドリンク・デザート付


5月の大型連休は休まず営業しております


安芸津の海を見ながら、海で獲れる旬の美味しい食材を使い

1ケ月ごとに変更するマリンビューランチ

5月はこの食材をメインに使います





安芸津産甲イカ


甲イカは固い甲があり、甲イカと呼ばれ

墨を多くはくので、墨イカとも呼ばれます

今、甲イカは産卵前で身も大きく成長して肉厚で、とても美味しい時です

産卵のために浅場によってくるため

今、地元の海でよく水揚げされています

毎朝、すぐ近くので仕入れしているので

甲イカの鮮度には自信あります


さあ、その甲イカを使った5月のマリンビューランチですが

内容をご紹介させていただきます




甲イカなど刺身三種盛り


やっぱり鮮度の良いものは刺身で食べていただきたいです





甲イカ2種揚げ 天ぷらと唐揚


肉厚な上身の柔らかい部分を天ぷらと唐揚の違う味で楽しんでください

揚げて、火を通すと、甘みも増して、柔らかく美味しいですよ







甲イカゲソの酢味噌添え


甲イカのゲソの部分ももちろん美味しく食べられます

今回はゲソに相性の良い酢味噌を添え

そして旬の野菜、アスパラも添えてみました


その他に御飯、汁物、小鉢、出し巻き玉子などつき


そして食後には




食後のドリンク・デザート三種盛り


今月のデザートには

安芸津産じゃがいも蒸しプリン

地元で採れた金柑の甘露煮

アイスクリームラズベリーソース添え

となっています。

ドリンクの方は、コーヒーや紅茶やソフトドリンクから

お好きな飲物を選んでいただけます


これらがセットになった




5月のマリンビューランチ 1380円
安芸津産甲イカ 刺身・2種揚・ゲソ酢味噌添えなど
食後のドリンク・デザート付



甲イカが美味しい、5月中に是非食べにきてください

5月の大型連休は休まず営業しております

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256



  

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2015年04月23日

煮付けの王様「メバル」と春の山菜の煮物




今週のお薦め品
煮付けの王様「メバル」と春の山菜の煮物
4月24日~4月30日までの特価価格690円



今週のお薦め品は

この時期とても美味しく、地元で水揚げされる

メバルです


鮮度抜群で活きのよいメバルの身はプリプリです

メバルは煮ても焼いてもとっても美味しい万能の魚ですが

特に煮付けにすると「煮付けの王様」といわれるほど

煮付けは美味い!



そしてそのメバルと共に

地元で採れる春の山菜「たけのこ」 「わらび」を添えて煮付けました

そしてほんのり香る「木の芽」の香りも食欲をそそります


今、この時期に絶対に食べて欲しい一品です









今週のお薦め品
煮付けの王様「メバル」と春の山菜の煮物
4月24日~4月30日までの特価価格690円




その他にも



ホタルイカ




シロウオ



などの今、美味しい食材を取りそろえてお待ちしております



ご予約・お問い合わせは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256




  

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2015年04月23日

4月及び5月の休業日のご案内



弁当・オードブル・冠婚葬祭料理など
仕出し料理承ります



4月及び5月の休業日のご案内をさせていただきます

4月 7日 火曜日 定休日

4月14日 火曜日 定休日

4月21日 火曜日 定休日


4月28日 火曜日 祭日前日のため営業致します

5月3・4・5・6日は休まず営業致します

5月 7日 木曜日 振替休日とさせていただきます

5月12日 火曜日 定休日

5月19日 火曜日 定休日

5月26日 火曜日 定休日



と以上の通り予定していますのでよろしくお願い致します



ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256




  

Posted by naginokura at 15:18Comments(0)ご案内

2015年04月16日

今が食べ時! ホタルイカ




今週のお薦め品
今が食べ時!ホタルイカ
ホタルイカのしょうが煮
4月17日~23日までの特価価格380円



今週も今が食べ時の食材を入荷しています

この春先にとてもおいしいホタルイカです


ホタルイカは全長6~7センチくらいの小さなイカで

名前の通り、海面でホタルのように発光します


春先になると接岸してきて美味しくいただけます


今週はそのホタルイカをしょうがの風味を利かせて

しょうが煮にしてみました






ホタルイカのワタの旨みとしょうがの風味が絡み合い

食欲をそそること間違いなしです





今週のお薦め品
今が食べ時!ホタルイカ
ホタルイカのしょうが煮
4月17日~23日までの特価価格380円



ランチタイムでは








4月のマリンビューランチ 1380円
桜鯛の造り・桜鯛の姿揚げおろしシソポン酢添え
食後のデザートドリンク付




なども好評販売中です

旬の魚介類を取りそろえてお待ちしております



ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846--45-0256






  

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仕出し料理も承ります。
併設店「仕出し やすい」
弁当・オードブル
冠婚葬祭料理など
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できる限り対応致します

東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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