2016年02月28日

ひな祭りには! 凪の蔵海鮮宝石チラシ寿司


凪の蔵新メニュー
海鮮宝石チラシ寿司(汁物付)
 1,480円(税込)



もうすぐ桃の節句、ひな祭りですね

ひな祭りといえば女の子の節句なので華やかな料理を食べたいですね


そんなひな祭りにピッタリの凪の蔵の新メニューご紹介します





宝石箱に見立てた重箱を開きますと・・・




そこには・・・・







宝石のような新鮮な海鮮の具が散りばめられています


海老、たこ、いか、マグロ、ウニ、いくら、青魚などを盛付しています


蓋をあけた瞬間に少し華やかな気分になれること間違いなしです


今年のひな祭りは凪の蔵で海を見ながら


宝石のような海鮮チラシ寿司を味わってみては


いかがでしょうか・・・







凪の蔵新メニュー
海鮮宝石チラシ寿司(汁物付)
 1,480円(税込)








ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日






  

Posted by naginokura at 14:35Comments(0)凪の蔵メニュー

2016年02月26日

春の風物詩 「シロウオ」入荷しました


安芸津産シロウオ入荷しました



安芸津に春の訪れを教えてくれる


「シロウオ」ご存知でしょうか?

「シロウオ」とはスズキ目ハゼ科に分類される

体長5㎝ほどの小さな魚です


毎年、早春になると川の下流域を遡上してきます








このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで

獲ることができます


凪の蔵のすぐ近くでとれるため

当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます


そして気になるシロウオ料理ですが・・・・


何と言っても一番のお薦めは




シロウオ唐揚



噛めば噛むほど甘み感じて、

微妙な塩加減が絶品です





この小さなシロウオですが、美味しいので少しづつ味わうように食べて欲しいです




そして








シロウオの卵とじ



シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして

これもまた絶品ですよ


そして少し変わった食べ方、珍しさといえば


シロウオの踊り食いです

生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます

口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ


この様子は動画を見てみてください





シロウオは3月中は入荷できると思いますが

この時期だけの食材です

今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください






ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日


  

Posted by naginokura at 13:57Comments(0)凪の蔵メニュー

2016年02月25日

早春の味わい! 菜の花のサヨリ焼



今週のお薦め品
早春の味わい!
菜の花のサヨリ焼
2月26日~3月3日までの
サービス価格390円



まだまだ寒い日が続きますが

少しづつ、少しづつ待ち遠しい春の足音が聞こえてきます


そこで今週は・・・


早春を感じさせてくれる野菜、菜の花と




春告魚といわれる「サヨリ」を組み合わせた料理をお薦めします





少し味付けした菜の花をサヨリでくるみ


焼いています


そして、そのままの塩味でも良いですが

梅肉、辛子酢味噌、塩と三種の味で盛付しました


菜の花の独特のほろ苦さと香り


そしてサヨリの淡白で上品な味わいがマッチしています


春の足音を感じながら食べてみてください






今週のお薦め品
早春の味わい!
菜の花のサヨリ焼
2月26日~3月3日までの
サービス価格390円









さらに・・・今週のお薦め品に



定食セット 380円(税込)

御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています



をつけてセットにすると

週替サービス定食770円(税込)
2月26日~3月3日まで販売します
(菜の花のサヨリ焼
         +定食セット)
昼・夜営業どちらでも販売致します




さらにこの週替りサービス定食に



ドリンクデザートセット 380円(税込)


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムの人気メニューは





女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付


凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです






2月のマリンビューランチ 1380円(税込)
温まる海鮮鍋焼きうどん・寿司5巻盛り
食後のドリンクデザート付





旬の安芸津産牡蠣を使ったランチ







牡蠣のマリンビューランチ 1380円(税込)
刺身三種盛・牡蠣の酒蒸・牡蠣の三種揚
食後のドリンクデザート付き



これも今美味しい地元の地アナゴをふんだんに使った






凪の蔵穴子飯 1590円(税込)

も人気で好評販売中です



安芸津の美しい景色を見ながら食事をされてはいかがでしょうか・・・






ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日

  

Posted by naginokura at 14:59Comments(0)今週の特価品

2016年02月25日

3月の休業日のご案内



弁当・オードブル・法要・祝い事などの
仕出し料理も承ります


3月の休業日の
ご案内をさせていただきます





 3月 1日 (火) 定休日

 3月 8日 (火) 定休日

 3月15日 (火) 定休日

 3月22日 (火) 定休日

 3月29日 (火) 定休日




と以上の通り予定していますのでよろしくお願い致します




ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256


  

Posted by naginokura at 14:59Comments(0)ご案内

2016年02月18日

牡蠣の旨みが倍増! 牡蠣と豆腐のチャンプルー



今週のお薦め品
牡蠣の旨みが倍増!
牡蠣と豆腐のチャンプルー
2月19日~2月25日までの
サービス価格520円



ほんの少し暖かくなったなと思ったら

まだまだ厳しい寒さが続きますね


でも、こんな寒い今だから、安芸津の牡蠣が美味しいんですよ


今週は安芸津産牡蠣を使った料理です







安芸津産の身が引き締まり美味しい牡蠣を

豆腐、卵でオイスターソースをベースにチャンプルーしました


牡蠣の濃厚な旨みに加えて、オイスターソースでさらに

美味しさ倍増です

今の時期だからこそ味わってください





今週のお薦め品
牡蠣の旨みが倍増!
牡蠣と豆腐のチャンプルー
2月19日~2月25日までの
サービス価格520円






さらに・・・今週のお薦め品に



定食セット 380円(税込)

御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています



をつけてセットにすると

週替サービス定食900円(税込)
2月19日~2月25日まで販売します
(牡蠣と豆腐のチャンプルー
                 +定食セット)
昼・夜営業どちらでも販売致します




さらにこの週替りサービス定食に



ドリンクデザートセット 380円(税込)


をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムの人気メニューは





女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付


凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです






2月のマリンビューランチ 1380円(税込)
温まる海鮮鍋焼きうどん・寿司5巻盛り
食後のドリンクデザート付





旬の安芸津産牡蠣を使ったランチ







牡蠣のマリンビューランチ 1380円(税込)
刺身三種盛・牡蠣の酒蒸・牡蠣の三種揚
食後のドリンクデザート付き



これも今美味しい地元の地アナゴをふんだんに使った






凪の蔵穴子飯 1590円(税込)

も人気で好評販売中です



安芸津の美しい景色を見ながら食事をされてはいかがでしょうか・・・






ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日

  

Posted by naginokura at 14:37Comments(0)今週の特価品
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仕出し料理も承ります。
併設店「仕出し やすい」
弁当・オードブル
冠婚葬祭料理など
配達地域はご相談下さい
できる限り対応致します

東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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