東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今日のお薦め品をご紹介します







大特価

カンパチカマ塩焼き　400円



カンパチは皆さんご存じの通り　スズキ目アジ科の魚で

体に良い良質のエネルギーをたくさん含んでいる魚です。

今日はそのたっぷり脂がのり、ボリューム感のあるカンパチカマ塩焼きを大特価
で御奉仕させていただきます。



よく耳にする「ＥＰＡや　ＤＨＡ　」も多く含んでいますよ


魚の脂肪に含まれるＥＰＡ・ＤＨＡは私達の健康に重要な役割を果たすといわれています。

青い背の魚に多く含まれている栄養で人の体内では生育されないため食品から摂取する必要があるといわれています。


今日はその栄養素を多く含んでいる脂ののったカンパチカマ塩焼きを是非味わってほしいです。


後、余談ですが

カンパチは正面から見た際に目の上の斜め帯が

漢字の「八」の字に見えることが名前の由来だそうですよ  

2月の休業日のご案内をさせていただきます。


２月　５日火曜日　定休日

２月１２日火曜日　定休日

２月１９日火曜日　定休日

２月２６日火曜日　定休日

それ以外の日程につきましては通常営業致しておりますので
よろしくお願い致します。  

毎日、とっても寒いこの頃ですが

寒いということは

安芸津の牡蠣はとってもおいしいです


今日はアツアツのこの料理をどうぞ






かき丼



アツアツで湯気が出る様子の動画を掲載してみます



















しっかり食べて、栄養分の高い安芸津の牡蠣をたべて

寒い冬を乗りきりましょう  

２月１４日木曜日

は皆さんご存じの通り、

バレンタインデーですね


女性から男性へ気持ちを伝える

チョコレートをおくるなどが

習慣となっています


しかし、男性は意外と甘いものが苦手な方もいらっしゃいますよね



そこで時には


海の幸をご馳走してはいかがですか？







凪の蔵では





新鮮な刺身や





おいしい安芸津産牡蠣




ザザエ




たこ料理




瀬戸内の小魚などをご用意しております



時にはこんなバレンタインデーのプレゼントもいかがですかね？  

皆さん、昨日は

恵方巻きのまるかぶり、豆まきはされましたか？

縁起をかついだり、１年の無事を祈ったりの伝統行事として

この時期は他にもありますね。





神明祭りです


地方によっては「別名　　とんど」






１年の豊作、無病息災を願って行われる伝統行事ですが

安芸津町でも各地域で神明祭りの作業が行われています






中には昨日の日曜日に火をつけて燃やされた地域もあるようです。


火で餅を焼いて食べると１年間健康に過ごせるといわれています。

この時期、色々と行事も多いし、大変寒く健康には気をつけたいところですが

この時期ならではの楽しみがあります




安芸津の牡蠣です

この時期が本当に一番おいしいんですよね


皆様にこの時期の牡蠣を味わってほしいです






焼牡蠣の動画を見てください