東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

この植物の葉のようなものなんだかわかりますか？

それはこれです







果物のびわ（枇杷）の葉を乾燥させたものです

凪の蔵のある安芸津町風早ではびわ栽培がさかんです


枇杷の栽培は日本では江戸時代末期に持ち込まれ

安芸津では明治時代から栽培が始まったそうです

その後、安芸津の風早、小松原、大芝地区で広まり現在もたくさんの木があります

その地元の素材の一つとして凪の蔵ではびわの葉茶をださせていただいています。

びわ茶葉はバラ科に属していることから独特の良い香りがし

茶にするとびわの果実に少し近い綺麗な色をしていてとてもおいしいお茶です

また「大薬王樹」と呼ばれ、民間療薬として親しまれています。

ぜんそくや胃腸によく、鎮静作用があり神経痛にも効果があるとされています

水虫、アトピー性皮膚炎、できものなどにも効果があるそうです


凪の蔵にいらした際には是非、皆さん飲んでみてくださいね。



びわにまつわる言葉としてこんな言葉があります


「桃栗3年、柿８年、枇杷は（早くて）１３年」


枇杷は収穫できるまでにはずいぶんと時間がかかるようですね


凪の蔵も枇杷の木のようにじっくりとこの自然美しい安芸津町で腰をすえて
頑張っていきたいと思います。  

2月3日金曜日は節分ですね

節分には恵方に向かって願い事を思い浮かべながら太巻きを丸かじりする
慣わしがありますね

凪の蔵でも太巻きをご予約できますよ



写真は地アナゴ入り上巻寿司です

安芸津のアナゴはとってもおいしいですよ

上巻寿司の他にも下記の商品を予約できます

地アナゴ入り上巻き寿司　　　　500円　　
地アナゴ、玉子焼き、かんぴょう
　　きゅうり、椎茸、おぼろ入り
地アナゴ・エビ入り特上巻寿司　680円　　
地アナゴ、エビ、玉子焼き、かんぴょう
　　きゅうり、椎茸、おぼろ入り
アナゴきゅうり巻き　　　　　　300円　　
地アナゴ、きゅうり

エビフライ巻　　　　　　　　　400円　
　エビフライ、きゅうり、マヨネーズ、

かんぴょう巻（2本）　　　 　　300円　　　　　　　　　

きゅうり巻（2本）　　　　 　　300円

となっておりますのでご予約は前日までに御願いいたします。


凪の蔵　　　　　０８４６−４５−０２５６
仕出し　やすい　０８４６−４５−０５００

どちらの番号でもご予約できますのでよろしく御願いいたします。

恵方巻を食べて今年も良い年になることを願いましょう  

1月12日木曜日の中国新聞の朝刊で凪の蔵のメニュー

「平清盛焼き」記事掲載していただきました。

おかげさまで朝から多数の問い合わせ、ご来店誠にありがとうございます。

先日、8日日曜日のＮＨＫ大河ドラマ「平清盛」の放送では

海賊の登場シーンなどでは見慣れた風景がでてきましたね。

安芸津、安浦地域の方はすぐに風景でわかったのではと思います

僕も見てすぐに安浦沖であることに気がつきました

ますます親近感がわきますね

皆さんも凪の蔵に来て平清盛が過ごしたこの安芸津湾を肌で感じ楽しんでいただけたらと思います



本日、遠方からのお客様からの問い合わせも多数いただきましたが

場合によっては込み合う場合もございます。

せっかくのご来店の機会にできるだけスムーズに楽しんでいただけたらと考えています。

席の確保、料理の素早い提供もできますのでできるだけ予約いただけたら有り難いと思います。


ご来店の際には



武士として始めて日本の覇者となった男

平清盛気分でご来店ください

心よりお待ちしております。  

1月7日（土）よりＪＲ西日本の観光列車「清盛マリンビュー号」の
運行が開始されました。

（2012年1月7日〜2012年2月26日まで）

「清盛マリンビュー号」とは

ＪＲ西日本の観光列車「瀬戸内マリンビュー号」が今年1月より放映されている

ＮＨＫ大河ドラマ「平清盛」の放送を機にＰＲの一環として、列車のヘッドマークに

大河ドラマ「平清盛」広島県推進協議会のキャラクター「ひろしま清盛」のイラストを

用いるなど意匠変更された列車です。



「瀬戸内マリンビュー号」は景色が素晴らしい呉線の沿線を走る

素晴らしい列車ですが、平清盛ムードで盛り上がる今、この「清盛マリンビュー号」

にも是非乗ってみたいですね。

「清盛マリンビュー号」の運行区間は

宮島口から三原駅ですがその沿線には

もちろんここ凪の蔵のあるＪＲ西日本呉線風早駅もあります。

「清盛マリンビュー号」に乗って風早駅で下車すると





こんな素晴らしい景色が店内から見える凪の蔵が風早駅の目の前にあります。

凪の蔵のある安芸津町には

若き日の平清盛も滞在し

平清盛と乙女のせつなき恋愛物語

清盛の家臣　平影清　地蔵の試し切り伝説

平家の埋蔵金伝説

などがあります。

特に清盛の恋愛伝説は舞台となった島が店内から見ることができます。

海や景色を見ながら清盛気分を楽しむことができますね

そして料理は




　　　　　　　　　　　　　瀬戸内平清盛焼き
かってこの瀬戸内を暴れまわった平清盛が食べたであろう瀬戸内の食材を一つの器に

まとめ、魚介類と野菜を蒸し焼きにした凪の蔵のおすすめメニューです。

「清盛マリンビュー」に乗り、清盛が滞在した海を眺め、清盛が食したであろう料理を

食べて清盛気分を楽しんでみてください。


そして風早駅のお隣の安浦駅には


（グリーンピアせとうちさんより）


「清盛　海のみち展」とイベントも開催されています。

（2012年1月8日〜2013年1月14日まで）

大河ドラマで撮影に使用した巨大海賊船や

写真やパネルが展示されているそうです。

現在、広島県各地で清盛イベントが実施されていますが

凪の蔵がある安芸津町周辺でもお楽しみいただけると思います。

「清盛マリンビュー号」に乗って是非、遊びに来てくださいね。  

新年明けましておめでとうございます

謹んで新春のおよろこびを申し上げます

旧年中はたくさんのお客様にご来店していただき

誠にありがとうございました

引き続き本年もよろしく御願い申し上げます

ご来店していただいた方に喜んでいただけるように今年も

張り切って営業いたします





（凪の蔵よりの風景）


なお、新年は１月３日火曜日　１７時３０分より営業致します

その後は通常通り営業しておりますので

たくさんのお客様のご来店心よりお待ちしております。