2014年08月31日

9月 太刀魚のマリンビューランチ




9月 太刀魚のマリンビューランチ 1300円(税込)
食後のドリンク・デザート付

太刀魚刺身・太刀魚炙り焼きおろしポン酢添え
太刀魚三種揚げなど



凪の蔵の目の前の海で獲れた食材を使い、一定期間事に変更するマリンビューランチ

9月は







今とっても美味で一押しの「太刀魚」を堪能してください


身がとても柔らかく

くせのない上品な味わい

口に含むととろけるような味わいを楽しんでほしいです



太刀魚はマグネシウムやリンのミネラル分を多く含み

ビタミンなども多く含んでいます。

歯や骨を強くして、神経を安定させたり

動脈硬化を防ぎ、肌荒れを予防したりと


とっても体にも良い魚さんです



その太刀魚をふんだんに使ったランチ







9月のマリンビューランチのメインプレートの内容を順に説明させていただきます








太刀魚の刺身など3点盛


太刀魚は皮に旨みがあるため皮を残して造りにしています

コリコリした食感と噛めば噛むほど感じる甘みは最高です








太刀魚の炙り焼きおろしポン酢添え



太刀魚の皮にある旨みを最も引き出すために

表面をサッと炙り、香ばしい香りが最高です

そして、刺身とは食感でとても柔らかくて

口の中でとろけるようです








太刀魚の三種揚げ



まず、中央に見える赤い色をした太刀魚は

天ぷらにして、梅肉で味付けをして、大葉を刻んでいます

とてもさっぱりした味でとても食べやすいと思います



そして右側に見えるのは太刀魚を唐揚にしています

ほんのり味付けをして、太刀魚の旨みを十分感じることができます



左側は太刀魚の中にチーズ、大葉をくるんで天ぷらにしています


太刀魚の上品な味、チーズのまろやかさ、そこに大葉がアクセントになり

とても食べやすい味になっています。

チーズが苦手な方でも、美味しく食べれますよ



この太刀魚三種揚げ、表面はカリッとしていますが


噛むととても柔らかくて幅広い年代の方に楽しんでいただけると思います







そしてデザートには・・・










安芸津産マルアカじゃがいものハート型蒸しプリン
アイスクリームチョコレートソース 旬の果物「なし」




凪の蔵自慢のマルアカじゃがいものハート型蒸しプリンに


旬の美味しい果物「なし」

そして、アイスクリームにはチョコレートソースをかけ

デザート3点の盛合せとなっています





9月は旬の太刀魚の旨みを詰め込んだランチ










9月 太刀魚のマリンビューランチ 1300円(税込)



是非、お楽しみください!





ご予約・お問合せは
0846-45-0256まで


  

Posted by naginokura at 16:57Comments(0)凪の蔵メニュー

2014年08月31日

9月の休業日のご案内

9月の休業日は下記の通りとなっています




9月 2日(火) 定休日

9月 9日(火) 定休日

9月16日(火) 定休日


9月23日(火) 祭日のため営業致します

9月24日(水) 振替休日とさせていただきます

9月30日(火) 定休日





と以上の通りとなっています。




旬の地魚料理を味わいたい方は
是非、「海の前の台所 凪の蔵へ」







9月 太刀魚のマリンビューランチ 1300円(税込)
食後のドリンク・デザート付

太刀魚刺身・太刀魚炙り焼きおろしポン酢添え
太刀魚三種揚げなど


9月1日より販売しています




御予約・御問合せは
0846-45-0256まで



  

Posted by naginokura at 14:58Comments(0)ご案内

2014年08月28日

豪快! 旬の地アナゴ1本揚



今週のお薦め品
豪快! 旬の地アナゴ1本揚
8月28日~9月3日までの大特価価格 490円



今週は今時期、とってもおいしい旬の地アナゴを

豪快に1本揚げして食べてみてください。

手頃で良質のアナゴを仕入したので、今週は超大特価にてご奉仕させていただきます







天ぷらにしているので表面はカリッと揚がっていますが

口にしてみると中身はふわっと柔らかいです

今のアナゴは脂もよくのっていてとっても美味なんですよ





そしてもちろん、凪の蔵で人気の







凪の蔵特製地アナゴ飯






地アナゴの蒲焼でも楽しんでいただけますよ


今が旬の地アナゴ堪能してください!



旬の地魚料理を味わいたい方は
安芸津湾を一望できる
「海の前の台所 凪の蔵」へ




御予約・御問合せは
0846-45-0256

  

Posted by naginokura at 17:31Comments(0)今週の特価品

2014年08月20日

骨まで食べれる 旬の一品「おこぜの唐揚げ」




今が旬 骨まで食べれる美味な一品
オコゼの唐揚げ
8月20日~27日までの 超特価価格 590円



お盆の間はたくさんの方にご来店いただき誠にありがとうございました。

盆は終わりましたが、凪の蔵ではますますおいしい料理をご紹介させていただきます。


8月20日~27日までのお薦め品は

今が旬 骨まで食べれて超美味な「おこぜの唐揚げ」です



今ちょうど産卵期で地元の安芸津でもよく水揚げされています。


おこぜは「鬼虎魚」と書き

見た目の通り、「鬼のように醜い魚」という意味だそうです。

しかし、見た目に反して

食べると、超美味です


唐揚げにすると、表面はパリッとして、中身はモチっと旨く

香ばしさもたまりません

白身で、淡白ですが、なんとも言えない旨みは絶品です


今週は取引業者さんのご厚意により、安く仕入することができましたので

とっても美味な「おこぜ」を超特価価格で販売させていただきます





パリッと揚げたおこぜは骨まで食べれますが、

気がつくと骨にしゃぶりつくこと間違いなしです



その他にも








安芸津の旨い地タコなども大人気でよくでています


安芸津の地物を堪能してください



旬の地魚料理を味わいたい方は
安芸津湾を一望できる
「海の前の台所 凪の蔵」へ




御予約・御問合せは
0846-45-0256

  

Posted by naginokura at 14:52Comments(0)今週の特価品

2014年08月20日

8月の休業日のご案内



8月 地タコのマリンビューランチ 1300円
食後のドリンク・デザート付
大好評発売中です




お盆の間、たくさんの方にご来店いただきありがとうございました。



8月の残りの休業日は下記の通りとなっています





8月26日(火) 定休日




と以上の通りとなっています。




旬の地魚料理を味わいたい方は
是非、「海の前の台所 凪の蔵へ」




御予約・御問合せは
0846-45-0256まで




  

Posted by naginokura at 14:38Comments(0)ご案内
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東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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