東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

少しづつ暖かくなり


安芸津の桜の名所

「海が見える桜　正福寺山公園」

では桜が

桜が開花しました

まだまだこれからというところです






ただいま３分咲きといったところでしょうか


今週末くらいが見頃ではないかと思います


桜も咲いて、いよいよ春本番ですが


今日は



毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ



新しい月の４月のマリンビューランチをご紹介いたします

４月のマリンビューランチ

をご紹介します







４月のメニューは

桜鯛や初カツオ

旬野菜のわらびやタケノコ、新玉ねぎ

そして

デザートはいちごを使ったメニューのご紹介です























メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な桜鯛など刺身三種盛

桜が咲くころの桜鯛など

新鮮なお刺身を堪能してください

焼き桜鯛と筍の広島レモンあんかけ

旬の桜鯛と筍を焼いて

広島レモンを効かせた

あんかけにしてみました


春らしいさっぱりした仕上がりです

わらびの唐揚

旬の山菜のわらびを一度、下味をつけてから


唐揚げにしました


シンプルですがこれが絶品なんです

新玉ねぎの串天

甘くて美味しい新玉ねぎを串天にしました


アクセントで明太子を添えています

初カツオの串天

戻りカツオよりさっぱりした味わいの初カツオを串天にしました


おろしポン酢でさっぱりと召し上がってください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには














いちごの酸味と

カスタードクリーム、生クリームの甘さがマッチして


美味しく仕上がりました









食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして














その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください


















  

少しづつ暖かくなっていますが


さあ、待ち遠しい桜の花見までもうすぐですね


桜の咲くころといえば

シロウオがおすすめです








火をいれることによって増した甘味

噛めば噛むほど増す旨味






1尾づつ離して揚げています


少しづつ旨味をかみしめるように


楽しみながら堪能してください



本当にこの時期食べてほしい一品です










是非、味わってみてください







その他のシロウオのおすすめ料理は












絶品のシロウオ卵とじ



また


活きたまま食べる







などもご用意できます






是非お楽しみください













そしてその他にも安芸津自慢の牡蠣料理お楽しみください












安芸津産牡蠣フライ
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます









是非、ご利用ください











そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです






辛さがなくておいしい塩


蒲刈の藻塩で串天、ご堪能ください
















そしてランチタイムには







などがお薦めです






そしてお薦めの単品料理に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

３月の限定デザート






などもお楽しみください



































  

今週は

旬の春キャベツに


瀬戸内の良さをいっぱい詰め込んだ一品です

瀬戸内ロールキャベツ

瀬戸内で獲れた


鯛のすり身


海老やちりめんをふんだんに混ぜて


豆腐などを加えて


甘くて柔らかい春キャベツで巻いて



かつおの利いた和風だしで煮込みました




優しくて食べやすい味に仕上がっています




旬の野菜に瀬戸内の良さを詰め込んだ








是非、味わってみてください











そしてその他に今、凪の蔵で人気なのは




春を告げる魚

シロウオ

の漁が始まり



凪の蔵でも連日、お客様にシロウオ料理を楽しんでいただいております



凪の蔵のすぐ近くで獲れた新鮮なシロウオ



大好評で皆様に喜んでいただくために毎日、仕入して準備しております

超おすすめの一品
シロウオ唐揚

絶品のシロウオ卵とじ



また


活きたまま食べる







などもご用意できます






など、、是非お楽しみください













そしてその他にも安芸津自慢の牡蠣料理お楽しみください












安芸津産牡蠣フライ
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます









是非、ご利用ください











そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです






辛さがなくておいしい塩


蒲刈の藻塩で串天、ご堪能ください
















そしてランチタイムには







などがお薦めです






そしてお薦めの単品料理に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

３月の限定デザート






などもお楽しみください



































  

人気席のため
ご予約いただくと席が確保できます

3月も中旬になり


昼間はだいぶ暖かくなってきましたね



ということでそろそろ


凪の蔵の自慢


瀬戸内海を一望できる





テラス席をランチタイムに使用します




テラス席は開放感があり気持ちよく



喚起も抜群


ウィルス等の衛生面での不安もありません


潮の香りや景色



旬の食材を使った料理を存分にお楽しみください





ランチタイムの人気メニュー








旬の食材を海を見ながら楽しむランチ

3月のマリンビューランチがお薦めです






週末にはテラス席が人気のため席が埋まってしまいます


ご予約していただけたら席を確保致します






















  

今週は今が旬の魚「鰆」



を西京焼きで召し上がってください

鰆の西京焼き

上品で淡白な味わいの鰆は


西京味噌がとっても合います



美味しくて柔らかくて食べやすい











是非、味わってみてください











そしてその他に今、凪の蔵で人気なのは




春を告げる魚

シロウオ

の漁が始まり



凪の蔵でも連日、お客様にシロウオ料理を楽しんでいただいております



凪の蔵のすぐ近くで獲れた新鮮なシロウオ



大好評で皆様に喜んでいただくために毎日、仕入して準備しております

超おすすめの一品
シロウオ唐揚

絶品のシロウオ卵とじ


など、せっかくの機会、是非お楽しみください













そしてその他にも安芸津自慢の牡蠣料理お楽しみください












安芸津産牡蠣フライ
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます









是非、ご利用ください










その他にもポカポカに温まる料理をご用意しています













そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです






辛さがなくておいしい塩


蒲刈の藻塩で串天、ご堪能ください
















そしてランチタイムには







などがお薦めです






そしてお薦めの単品料理に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

３月の限定デザート






などもお楽しみください