2019年02月28日
2019年3月のマリンビューランチ

3月のマリンビューランチ
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付
毎月変更している
凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー
海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ
お待たせしました
3月のマリンビューランチをご紹介します

3月のメニューは
春の使者 シロウオ
旬の鰆、菜の花、シラス
安芸津産の美味しいフルーツ
いちごやみかんの大人気品種 せとか
使ったランチです

メインプレートの中から
詳しくご紹介させていただきます
まずは

新鮮な刺身三種盛
やっぱり、まずは鮮度の良い刺身ですね
新鮮な刺身を堪能してください
そして・・・

シロウオの唐揚
皆様、ご存知の大人気料理
春の使者「シロウオ」の唐揚げです
食べた誰もが「美味い」と唸る
まさにこの時期にしか食べれない
絶対食べたい一品です

鰆のサッパリシソソースソテー
今時期、旬の鰆をシソの利いたサッパリソースで炒めました
淡白な鰆に相性ぴったりです

シラスと明太子の揚げ出し豆腐
旬のシラスを贅沢に使った一品
明太子の相性もよく絶品です
その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています
そして食後のデザートには

いちご大福と
安芸津産みかん せとかのコンポート
安芸津産みかん せとかのコンポート
今月は
安芸津産のいちごを使った
いちご大福
地元の農家さんの一番良い時期に出荷してもらい
糖度ののった、極上のいちごを使っています
そして添えているのが
安芸津産みかん 「せとか」のコンポートです
「せとか」は
みかんの大トロと呼ばれて
プルンプルンの果肉
糖度の高さから
大人気のみかんの品種です
デザートも旬の地元産のものをつかっています
是非、ご期待ください
ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます
これらをセットにして

3月のマリンビューランチ
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付
2019年3月1日から
3月限定で販売しています
3月限定で販売しています
その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付
凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし
天むすびを中心に組んだランチです
その他和定食なども多数品揃えしております
凪の蔵では

仕出し料理も承ります
お客様のご予算に応じて
弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります
まずは、ご気軽にご相談ください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
2019年02月25日
春の使者!シロウオ入荷しました

安芸津産シロウオ入荷しました
春の使者!シロウオ入荷しました
「シロウオ」という魚を皆さんご存知でしょうか?
「シロウオ」とはスズキ目ハゼ科に分類される
体長5㎝ほどの小さな魚です
毎年、早春のこの時期にになると川の下流域を遡上してきます

このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで
獲ることができます
凪の蔵のすぐ近くでとれるため
当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます
そして気になるシロウオ料理ですが・・・・
何と言っても一番のお薦めは

シロウオ唐揚
噛めば噛むほど甘み感じて、
微妙な塩加減が絶品です

毎年、皆様に大好評で
誰もが必ず「美味い」と唸って帰られます
この時期しか食べられいないので
必ず食べて欲しい一品です
そして

シロウオの卵とじ
シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして
これもまた絶品ですよ
そして少し変わった食べ方、珍しさといえば

シロウオの踊り食いです
生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます
口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ
この様子は動画を見てみてください
そして活きたシロウオをそのまま寿司に

活シロウオ寿司
活きたシロウオを氷で一時的に仮死状態にして
その間に軍艦寿司にします
早く食べないとシロウオが逃げしまいます
凪の蔵でしか味わえない一品です
シロウオは3月から4月初めは入荷できると思いますが
この時期だけの食材です
今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
2019年02月21日
牡蠣の白菜煮~明太子添え~

今週のお薦め品
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円
今週は
安芸津産牡蠣
旬野菜の白菜を使って
明太子を載せて焼いた料理をオススメしました
その焼く前に煮込んだ時の出汁がとっても
美味しいのでその出汁を味わっていただこうと
今週は

牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
~明太子添え~
煮物で出汁とともに召し上がってください
牡蠣を白菜で巻いて
一度煮込んでいます
牡蠣の旨み、白菜の旨みがしっかり美味しいです
特に出し汁が美味しいです
そして最後に明太子を添えています
牡蠣と白菜が美味しい
2月の限定メニューです

今週のお薦め品
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円
2月中にご来店いただき
召し上がってくださいね

そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ
お酒をどれにしようか迷った場合は
まずは、お試しで

お好み利き酒セット
サービス価格 480円
サービス価格 480円
お客様のお好みの地酒を選んで
格安で利き酒できる
お好み利き酒セット
などもお薦めです
そしてその他のオススメ品

安芸津産牡蠣
を使った

牡蠣と白菜の明太子焼き

牡蠣と穴子の卵とじ

牡蠣ホウレンのチーズオムレツ

牡蠣の大葉天

牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き

牡蠣の卵とじ

牡蠣の山かけ

牡蠣のタレ焼き

特大焼き牡蠣
などの様々な牡蠣料理や
その他のおすすめメニューとして

サヨリの天ぷら

サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~
~サルサソース添え~

温かいロール白菜

炙りサーモンの和風カルパッチョ

炙りサーモンの握り寿司

ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き

体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐

塩タレつくね
そしてランチタイムには
人気のランチメニュー
2月限定ランチメニュー

2月のマリンビューランチ
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付
そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット 380円
2月の限定デザート

抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
安芸津産みかん はるみのコンポート
などもお楽しみください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日

2019年02月18日
2月限定デザート 抹茶のガトーショコラ

2月限定デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
今月、2月のデザートは
抹茶のガトーショコラと
安芸津産みかん 「はるみのコンポート」
です

抹茶のガトーショコラは
甘すぎず、ほんのり香る抹茶の風味
で美味しく仕上がっています
大人のデザートです
安芸津産のみかん 「はるみ」は
甘くはじける果実で、プリプリした食感です
名前の由来は
春を予見させる味と香りにちなんで
「はるみ」と命名されたそうです
春が近づいてくる今の時期にぴったりですね
単品でもご注文いただけますが

コーヒーなどのドリンクとセットでも召し上がれます
そしてランチタイムには
人気のランチメニュー
2月限定ランチメニュー

2月のマリンビューランチ
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付
にもセットになってついています
料理の方では
今週のオススメ品は

今週のお薦め品
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円
そしてその他のオススメ品

安芸津産牡蠣
を使った

牡蠣と穴子の卵とじ

牡蠣ホウレンのチーズオムレツ

牡蠣の大葉天

牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き

牡蠣の卵とじ

牡蠣の山かけ

牡蠣のタレ焼き

特大焼き牡蠣
などの様々な牡蠣料理や
その他のおすすめメニューとして

サヨリの天ぷら

サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~
~サルサソース添え~

温かいロール白菜

炙りサーモンの和風カルパッチョ

炙りサーモンの握り寿司

ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き

体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐

塩タレつくね
そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット 380円
などもお楽しみください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日

2019年02月14日
牡蠣と白菜の明太子焼き

今週のお薦め品
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円
今週は今美味しい
安芸津産牡蠣
旬野菜の白菜を使って
新メニューを考えました

牡蠣と白菜の明太子焼き
牡蠣を白菜で巻いて
一度煮込んで下味をつけて
明太子を添えて焼いています

牡蠣が白菜によりまろやかに
牡蠣特有の磯臭さもなくなっています
そして、アクセントの明太子との相性が抜群です
御飯もすすむ
お酒のおつまみにもなります
牡蠣と白菜が美味しい
2月の限定メニューです

2月中にご来店いただき
召し上がってくださいね

そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ
お酒をどれにしようか迷った場合は
まずは、お試しで

お好み利き酒セット
サービス価格 480円
サービス価格 480円
お客様のお好みの地酒を選んで
格安で利き酒できる
お好み利き酒セット
などもお薦めです
そしてその他のオススメ品

安芸津産牡蠣
を使った

牡蠣と穴子の卵とじ

牡蠣ホウレンのチーズオムレツ

牡蠣の大葉天

牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き

牡蠣の卵とじ

牡蠣の山かけ

牡蠣のタレ焼き

特大焼き牡蠣
などの様々な牡蠣料理や
その他のおすすめメニューとして

サヨリの天ぷら

サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~
~サルサソース添え~

温かいロール白菜

炙りサーモンの和風カルパッチョ

炙りサーモンの握り寿司

ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き

体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐

塩タレつくね
そしてランチタイムには
人気のランチメニュー
2月限定ランチメニュー

2月のマリンビューランチ
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付
そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット 380円
2月の限定デザート

抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
安芸津産みかん はるみのコンポート
などもお楽しみください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
