2019年02月28日

2019年3月のマリンビューランチ




3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付




毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

お待たせしました



3月のマリンビューランチをご紹介します















3月のメニューは


春の使者 シロウオ


旬の鰆、菜の花、シラス

安芸津産の美味しいフルーツ

いちごやみかんの大人気品種 せとか






使ったランチです















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは






新鮮な刺身三種盛


やっぱり、まずは鮮度の良い刺身ですね


新鮮な刺身を堪能してください


そして・・・




シロウオの唐揚



皆様、ご存知の大人気料理


春の使者「シロウオ」の唐揚げです



食べた誰もが「美味い」と唸る


まさにこの時期にしか食べれない


絶対食べたい一品です







鰆のサッパリシソソースソテー





今時期、旬の鰆をシソの利いたサッパリソースで炒めました

淡白な鰆に相性ぴったりです






シラスと明太子の揚げ出し豆腐




旬のシラスを贅沢に使った一品


明太子の相性もよく絶品です





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには






いちご大福と
安芸津産みかん せとかのコンポート





今月は


安芸津産のいちごを使った


いちご大福


地元の農家さんの一番良い時期に出荷してもらい


糖度ののった、極上のいちごを使っています


そして添えているのが


安芸津産みかん 「せとか」のコンポートです


「せとか」は

みかんの大トロと呼ばれて

プルンプルンの果肉

糖度の高さから


大人気のみかんの品種です


デザートも旬の地元産のものをつかっています


是非、ご期待ください









ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして








3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付









2019年3月1日から
3月限定で販売しています




その他にも





女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付



凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです










その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では






仕出し料理も承ります



お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください











ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日






  

Posted by naginokura at 15:26Comments(0)ランチ

2019年02月25日

春の使者!シロウオ入荷しました


安芸津産シロウオ入荷しました


春の使者!シロウオ入荷しました


「シロウオ」という魚を皆さんご存知でしょうか?





「シロウオ」とはスズキ目ハゼ科に分類される

体長5㎝ほどの小さな魚です





毎年、早春のこの時期にになると川の下流域を遡上してきます











このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで

獲ることができます


凪の蔵のすぐ近くでとれるため

当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます


そして気になるシロウオ料理ですが・・・・


何と言っても一番のお薦めは





シロウオ唐揚



噛めば噛むほど甘み感じて、

微妙な塩加減が絶品です






毎年、皆様に大好評で


誰もが必ず「美味い」と唸って帰られます

この時期しか食べられいないので



必ず食べて欲しい一品です





そして








シロウオの卵とじ



シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして

これもまた絶品ですよ


そして少し変わった食べ方、珍しさといえば







シロウオの踊り食いです

生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます

口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ


この様子は動画を見てみてください






そして活きたシロウオをそのまま寿司に




活シロウオ寿司



活きたシロウオを氷で一時的に仮死状態にして

その間に軍艦寿司にします


早く食べないとシロウオが逃げしまいます


凪の蔵でしか味わえない一品です



シロウオは3月から4月初めは入荷できると思いますが

この時期だけの食材です

今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください






ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日


  

Posted by naginokura at 14:20Comments(0)凪の蔵メニュー

2019年02月21日

牡蠣の白菜煮~明太子添え~


今週のお薦め品
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円




今週は


安芸津産牡蠣


旬野菜の白菜を使って


明太子を載せて焼いた料理をオススメしました


その焼く前に煮込んだ時の出汁がとっても


美味しいのでその出汁を味わっていただこうと


今週は






牡蠣の白菜煮
~明太子添え~


煮物で出汁とともに召し上がってください





牡蠣を白菜で巻いて


一度煮込んでいます



牡蠣の旨み、白菜の旨みがしっかり美味しいです

特に出し汁が美味しいです



そして最後に明太子を添えています









牡蠣と白菜が美味しい


2月の限定メニューです





今週のお薦め品
牡蠣の白菜煮
~明太子添え~
2月22日~2月28日の
サービス価格450円


2月中にご来店いただき


召し上がってくださいね











そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ



お酒をどれにしようか迷った場合は

まずは、お試しで


お好み利き酒セット
サービス価格 480円



お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット



などもお薦めです










そしてその他のオススメ品





 安芸津産牡蠣



を使った


牡蠣と白菜の明太子焼き



牡蠣と穴子の卵とじ



牡蠣ホウレンのチーズオムレツ



牡蠣の大葉天







牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き


牡蠣の卵とじ


牡蠣の山かけ



牡蠣のタレ焼き



特大焼き牡蠣




などの様々な牡蠣料理や







その他のおすすめメニューとして



サヨリの天ぷら






サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~








温かいロール白菜




炙りサーモンの和風カルパッチョ




炙りサーモンの握り寿司




ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き


体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐




塩タレつくね








そしてランチタイムには

人気のランチメニュー

2月限定ランチメニュー





2月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付






そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な



夜定食セット 380円




2月の限定デザート


抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート






などもお楽しみください














ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日




  

Posted by naginokura at 13:57Comments(0)今週の特価品

2019年02月18日

2月限定デザート 抹茶のガトーショコラ


2月限定デザート 
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート



今月、2月のデザートは


抹茶のガトーショコラと


安芸津産みかん 「はるみのコンポート」


です









抹茶のガトーショコラは


甘すぎず、ほんのり香る抹茶の風味

で美味しく仕上がっています


大人のデザートです



安芸津産のみかん 「はるみ」は


甘くはじける果実で、プリプリした食感です

名前の由来は


春を予見させる味と香りにちなんで


「はるみ」と命名されたそうです



春が近づいてくる今の時期にぴったりですね



単品でもご注文いただけますが








コーヒーなどのドリンクとセットでも召し上がれます




そしてランチタイムには

人気のランチメニュー

2月限定ランチメニュー





2月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付





にもセットになってついています






料理の方では


今週のオススメ品は




今週のお薦め品
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円













そしてその他のオススメ品





 安芸津産牡蠣



を使った




牡蠣と穴子の卵とじ



牡蠣ホウレンのチーズオムレツ



牡蠣の大葉天







牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き


牡蠣の卵とじ


牡蠣の山かけ



牡蠣のタレ焼き



特大焼き牡蠣




などの様々な牡蠣料理や







その他のおすすめメニューとして



サヨリの天ぷら






サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~








温かいロール白菜




炙りサーモンの和風カルパッチョ




炙りサーモンの握り寿司




ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き


体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐




塩タレつくね













そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な



夜定食セット 380円








などもお楽しみください














ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日




  

Posted by naginokura at 11:19Comments(0)凪の蔵メニュー

2019年02月14日

牡蠣と白菜の明太子焼き



今週のお薦め品
牡蠣と白菜の明太子焼き
2月15日~2月21日の
サービス価格450円




今週は今美味しい


安芸津産牡蠣


旬野菜の白菜を使って


新メニューを考えました






牡蠣と白菜の明太子焼き





牡蠣を白菜で巻いて


一度煮込んで下味をつけて



明太子を添えて焼いています









牡蠣が白菜によりまろやかに


牡蠣特有の磯臭さもなくなっています


そして、アクセントの明太子との相性が抜群です





御飯もすすむ


お酒のおつまみにもなります




牡蠣と白菜が美味しい


2月の限定メニューです







2月中にご来店いただき


召し上がってくださいね











そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ



お酒をどれにしようか迷った場合は

まずは、お試しで


お好み利き酒セット
サービス価格 480円



お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット



などもお薦めです










そしてその他のオススメ品





 安芸津産牡蠣



を使った




牡蠣と穴子の卵とじ



牡蠣ホウレンのチーズオムレツ



牡蠣の大葉天







牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き


牡蠣の卵とじ


牡蠣の山かけ



牡蠣のタレ焼き



特大焼き牡蠣




などの様々な牡蠣料理や







その他のおすすめメニューとして



サヨリの天ぷら






サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~








温かいロール白菜




炙りサーモンの和風カルパッチョ




炙りサーモンの握り寿司




ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き


体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐




塩タレつくね








そしてランチタイムには

人気のランチメニュー

2月限定ランチメニュー





2月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
ロール白菜
牡蠣ホウレンのガーリックソテー
サヨリの赤ジャガロール
~サルサソース添え~
サヨリの菜の花天
~梅肉添え~
デザート
抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート
食後のドリンクデザート付






そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な



夜定食セット 380円




2月の限定デザート


抹茶のガトーショコラ
安芸津産みかん はるみのコンポート






などもお楽しみください














ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日




  

Posted by naginokura at 14:19Comments(0)今週の特価品
< 2019年02>
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JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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