東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今日は、毎月変更している


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

新しく

11月のマリンビューランチをご紹介させていただきます


1１月のメニューは


プリプリで美味しい安芸津産牡蠣


地元で水揚げされている甲イカ（新子）


旬野菜のサトイモ、レンコンなどを主に使っています










メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

鮮度抜群の刺身を堪能してください


そして・・・

甲イカ（新子）と旬野菜の煮物

今、地元で甲イカ（新子）がよく水揚げされています


その甲イカ（新子）と

季節の野菜　サトイモ、レンコンなどを炊き合わせています

ちょっと肌寒い時期に、ぽっと温まる一品です

安芸津産牡蠣と山芋のフワフワ焼き

和風だしで味付けした山芋に

安芸津産牡蠣をトッピングして

フワフワに焼いています

また、器には牡蠣の殻を使用して

牡蠣を味わう雰囲気も楽しみにしていただけたらと思います

安芸津産牡蠣のサルサソース添え

安芸津産の牡蠣をシンプルにボイル

そこにサルサソースを添えました

シンプルですが、牡蠣の旨みを十分に味わっていただける食べ方だと思います

サルサソースのサッパリ感が牡蠣の臭みをなくして

程良い味わいとなっています







その他には御飯・汁物・小鉢・漬物がついています



そして食後のデザートには

食後のdrink・dessert
エルダーフラワーケーキ
温州みかんのオランジェット

今月は

ハーブの一種のエルダーフラワーシロップを使った

先月も大好評でした

エルダーフラワーケーキ

そして地元で出荷のが始まり、これから最盛期を迎える

温州ミカンを使ったオランジェットです

温州ミカンの爽やかさとピールの苦み、

チョコレートの甘みと重なり美味しいくできあがりました


ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして








その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです



そして毎週、変更しているお薦めサービス品と

定食セット　380円

を組み合わせたランチ

週替りサービス定食
毎週メインの料理は変更します
昼・夜どちらの営業時間でも販売致します

（上記の写真はイメージです。中央のメイン料理は変更します）




なども大好評販売中です





凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください

















  

今週のお薦め品シラスと明太子の
　　アツアツ揚げ出し豆腐
10月27日～11月2日までの
サービス価格480円

少しづつ肌寒くなってきた今日この頃ですが

ちょっと温かい一品が食べたくなりましたね


ということで今週は


相性の良いシラスと明太子を

揚げ出し豆腐にしてみました








アツアツでポカポカと温まるアツアツの揚げ出し豆腐の上に


旬の釜揚げシラス、そして明太子をのせています


シラスの旨みと明太子の辛さがまた相性がよく

御飯のおかずにも酒のアテにもぴったりの一品ですよ

今週のお薦め品シラスと明太子の
　　アツアツ揚げ出し豆腐
10月27日～11月2日までの
サービス価格480円

その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

旬の太刀魚料理

旬のシラス料理

その他の牡蠣メニューなど

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）

週替サービス定食860(税込）
シラスと明太子の
　アツアツ揚げ出し豆腐
10月27日～11月2日まで販売します
昼・夜営業どちらでも販売致します

さらにこの週替りサービス定食に

ドリンクデザートセット　380円（税込）

をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の







10月１日～10月30日まで販売致します

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

  

今週のお薦め品
牡蠣のソテー～サルサソース添え～
10月20日～10月26日までの
サービス価格580円

今週は安芸津産牡蠣を使った

新メニューをご紹介します









プリプリの安芸津産かきと

秋の味覚のきのこ類をソテーして


仕上げにサルサソースを加えました


さっぱりのサルサソースと牡蠣の相性抜群です


牡蠣の生臭さをサルサソースが消してくれながらも


牡蠣を口に含むと牡蠣の旨みを十分に感じさせてくれます

今週のお薦め品
牡蠣のソテー～サルサソース添え～
10月20日～10月26日までの
サービス価格580円

その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

旬の太刀魚料理

旬のシラス料理

その他の牡蠣メニューなど

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）

週替サービス定食960円(税込）
牡蠣のソテー～サルサソース添え～
10月20日～10月26日まで販売します
昼・夜営業どちらでも販売致します

さらにこの週替りサービス定食に

ドリンクデザートセット　380円（税込）

をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の







10月１日～10月30日まで販売致します

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

  

今週のお薦め品
秋の味覚
秋刀魚のハンバーグ
10月13日～10月19日までの
サービス価格580円

今週は秋の味覚

秋刀魚を使った料理






秋刀魚のハンバーグをご紹介させていただきます



旬の秋刀魚をおろしてミンチにして

豆腐を中心に

にんにくやしょうがを加えてハンバーグにしました


秋刀魚の旨みは十分に感じますが


特有の魚臭さは感じられず魚が苦手な方でも美味しくたべられると思います





そして仕上げには特製ソースで絡めて


また、秋の味覚で旬のマイタケを加えています



じっくり秋の味覚を感じていただけたらと思います

今週のお薦め品
秋の味覚
秋刀魚のハンバーグ
10月13日～10月19日までの
サービス価格580円

その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

旬の太刀魚料理

地元で採れた地海老

その他の牡蠣メニューなど

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）

週替サービス定食960円(税込）
10月13日～10月19日まで販売します
秋刀魚のハンバーグ
昼・夜営業どちらでも販売致します

さらにこの週替りサービス定食に

ドリンクデザートセット　380円（税込）

をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の







10月１日～10月30日まで販売致します

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です

今の時期、テラス席最高です

闇夜に浮かぶ月灯りを堪能してください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日

  

今週のお薦め品
牡蠣と山芋のフワフワ焼
10月6日～10月12日までの
サービス価格580円

先日、解禁され、出荷が始まった


安芸津産の牡蠣


今週はその牡蠣を使って、新メニューをご紹介させていただきます










すりおろした山芋にその他の野菜や卵を加えて


鉄板にのせ、最後に安芸津産牡蠣をトッピング


アクセントにさっぱりした青シソを加えています



山芋の粘りに、出し汁と牡蠣を加えて


磯の風味が利いています


美味しくて、栄養抜群


大人から子供さんまで楽しんでいただけるメニューです

今週のお薦め品
牡蠣と山芋のフワフワ焼
10月6日～10月12日までの
サービス価格580円

牡蠣のシーズンは始まったばかりですが

凪の蔵の牡蠣料理の新メニュー


是非、食べてみてください

























その他にも

安芸津自慢のじゃがいも料理

旬の太刀魚料理

地元で採れた地海老

その他の牡蠣メニューなど

なども大好評販売中です


そして


今週のお薦め品に

定食セット　380円（税込）
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています

をつけてセットにすると




(写真はイメージです）

週替サービス定食960円(税込）
10月6日～10月12日まで販売します
牡蠣と山芋のフワフワ焼
昼・夜営業どちらでも販売致します

さらにこの週替りサービス定食に

ドリンクデザートセット　380円（税込）

をセットでつけることができます

ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます



この週替りサービス定食の他にも


ランチタイムのお薦めメニューは

旬の食材満載の







10月１日～10月30日まで販売致します

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです




も人気で好評販売中です

今の時期、テラス席最高です

闇夜に浮かぶ月灯りを堪能してください

ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６
定休日　火曜日