2013年03月26日
安芸津の桜情報 開花しました
安芸津町の桜の名所
正福寺山公園のさくら

開花しました

まだ少しづつですが咲いています

山全体もピンク色に色付いています
今週末か来週の今頃には満開でしょうか・・・

来週の今頃にはきっとこのように綺麗に咲いています
皆さん、安芸津の素晴らしい海と桜を是非、見にきてください

写真は「あさりのヌタ」
この時期とってもおいしいアサリと地元産ヌタをからせ味噌で和えています
凪の蔵では安芸津の海、山の旬の食材を用意してお待ちしております

この時期限定 安芸津産「白魚」
も今なら食べられます
花見弁当も予約承り中です
正福寺山公園のさくら

開花しました

まだ少しづつですが咲いています

山全体もピンク色に色付いています
今週末か来週の今頃には満開でしょうか・・・

来週の今頃にはきっとこのように綺麗に咲いています
皆さん、安芸津の素晴らしい海と桜を是非、見にきてください

写真は「あさりのヌタ」
この時期とってもおいしいアサリと地元産ヌタをからせ味噌で和えています
凪の蔵では安芸津の海、山の旬の食材を用意してお待ちしております

この時期限定 安芸津産「白魚」
も今なら食べられます
花見弁当も予約承り中です
2013年03月21日
安芸津の桜情報 開花も近い
すっかり日中は暖かくなりましたね
ということで桜が気になり安芸津の正福寺山公園へ行ってみました

この通り、まだまだ桜は咲いていません
しかし、よく見ると

つぼみが少しづつですが、ふくらみかけていました
あともうちょっとで開花が始まるかもしれませんね
もう少したつと

同じ景色がこうなります

桜の開花が楽しみです

白魚(しろうお)の卵とじ
春告魚 「白魚(しろうお)」も今、おいしく食べられますよ
ということで桜が気になり安芸津の正福寺山公園へ行ってみました

この通り、まだまだ桜は咲いていません
しかし、よく見ると

つぼみが少しづつですが、ふくらみかけていました
あともうちょっとで開花が始まるかもしれませんね
もう少したつと

同じ景色がこうなります

桜の開花が楽しみです

白魚(しろうお)の卵とじ
春告魚 「白魚(しろうお)」も今、おいしく食べられますよ
2013年03月21日
3月の休業日のご案内
3月の休業日のご案内をさせていただきます
3月 5日 火曜日 定休日
3月12日 火曜日 定休日
3月19日 火曜日 営業 祭日前日のため営業します
3月21日 木曜日 振替休日
19日の振替休日とさせていただきます
3月26日 火曜日 定休日
以上の通りとなっていますのでよろしくお願い致します。
3月 5日 火曜日 定休日
3月12日 火曜日 定休日
3月19日 火曜日 営業 祭日前日のため営業します
3月21日 木曜日 振替休日
19日の振替休日とさせていただきます
3月26日 火曜日 定休日
以上の通りとなっていますのでよろしくお願い致します。
2013年03月12日
安芸津の白魚(しろうお)
少しづつ暖かくなってきましたね
春の訪れを感じさせるものといえば
これです

白魚(しろうお)
白魚皆さんご存じですか?
白魚とはスズキ目はハゼ科の属する魚で
透明な体をしていて、体長5センチ程の小さな魚です
早春に川の下流域に遡上して産卵します。
河口で群れをなし、満潮時の上げ潮にのって川をさかのぼります。
この白魚が凪の蔵のある 安芸津町風早でも獲れます。
この時期の白魚漁は春の訪れを感じさせる風物詩となっています。
その白魚の代表的な食べ方としてあるのが
活きたまま食べる「踊り食い」がありますが
今日はその活きた様子の動画を掲載してみます
踊り食いの他にも

白魚の唐揚げ
などの料理でもおいしくいただけます
また卵とじ、吸物でもおいしく召し上がれますよ
この時期だけですので是非、食べてみてください。
春の訪れを感じさせるものといえば
これです

白魚(しろうお)
白魚皆さんご存じですか?
白魚とはスズキ目はハゼ科の属する魚で
透明な体をしていて、体長5センチ程の小さな魚です
早春に川の下流域に遡上して産卵します。
河口で群れをなし、満潮時の上げ潮にのって川をさかのぼります。
この白魚が凪の蔵のある 安芸津町風早でも獲れます。
この時期の白魚漁は春の訪れを感じさせる風物詩となっています。
その白魚の代表的な食べ方としてあるのが
活きたまま食べる「踊り食い」がありますが
今日はその活きた様子の動画を掲載してみます
踊り食いの他にも

白魚の唐揚げ
などの料理でもおいしくいただけます
また卵とじ、吸物でもおいしく召し上がれますよ
この時期だけですので是非、食べてみてください。
2013年03月05日
安芸津の桜情報
最近、少しずつ昼間は暖かくなってきましたね
暖かくなるといよいよ気になるのは・・・

桜の開花時期ですね
写真は安芸津町の桜の名所「正福寺山公園」の桜です
ちょっと現在の様子はと、のぞいてみました

当然、まだ寒いので開花まではまだまだですね

山全体の様子もこんな感じです
しかし、これが後1ケ月すると

こんなに綺麗になりますよ
地元の安芸津町ではたくさんの方に今年も桜を楽しんでいただこうと
着々と準備を進めています。
つい先日の3月2・3日の二日間
私も所属する安芸津町商工会青年部が中心となり
正福寺山整備事業を行いました

このような荒れた山を少しでも整備して
海が見えるようにし、
そして将来の桜を植える場所の確保のために
山に道を造り

みんなで作業しました
私も二日間、店の営業合間の短時間ですがみんなと一緒にやらせていただきました

二日間みんなでがんばったかいがあり、海も少し見えるようになりました
少しでもたくさんの方に桜を気持ちよく楽しんでいただきたいという思いでやっていますので

皆さん安芸津の桜、海の見える景色を見に
安芸津町まで是非、遊びに来てください
当店でも

花見用の弁当の準備や
店での花見後の、二次会など皆様が安心して楽しんでいただける準備をさせていただきます
暖かくなるといよいよ気になるのは・・・

桜の開花時期ですね
写真は安芸津町の桜の名所「正福寺山公園」の桜です
ちょっと現在の様子はと、のぞいてみました

当然、まだ寒いので開花まではまだまだですね

山全体の様子もこんな感じです
しかし、これが後1ケ月すると

こんなに綺麗になりますよ
地元の安芸津町ではたくさんの方に今年も桜を楽しんでいただこうと
着々と準備を進めています。
つい先日の3月2・3日の二日間
私も所属する安芸津町商工会青年部が中心となり
正福寺山整備事業を行いました
このような荒れた山を少しでも整備して
海が見えるようにし、
そして将来の桜を植える場所の確保のために
山に道を造り

みんなで作業しました
私も二日間、店の営業合間の短時間ですがみんなと一緒にやらせていただきました

二日間みんなでがんばったかいがあり、海も少し見えるようになりました
少しでもたくさんの方に桜を気持ちよく楽しんでいただきたいという思いでやっていますので

皆さん安芸津の桜、海の見える景色を見に
安芸津町まで是非、遊びに来てください
当店でも

花見用の弁当の準備や
店での花見後の、二次会など皆様が安心して楽しんでいただける準備をさせていただきます