東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

６月のマリンビューランチ　1380円(税込）
新鮮な刺身三種盛り
鯵の塩麹漬焼
地海老入り赤ジャガコロッケ
赤ジャガとキスの大葉天
食後のドリンクデザート付

６月のマリンビューランチは


瀬戸内海で水揚げされる

新鮮なアジやキスの小魚に


安芸津が全国に自慢できる

赤土じゃがいもの新じゃがを使い


ランチメニューを組んでみました






さあ、６月のマリンビューランチの内容を紹介させていただきます



まずは、やはり食べたいのは鮮度抜群の

新鮮な刺身三種盛

５月のマリンビューランチで使っていた甲イカなども一緒に盛り込んでいます










そして・・・

アジの塩麹漬焼

今時期の瀬戸内の美味しい小魚の代表格となる

アジです

この時期のアジは本当に美味しいです

私は特に焼物がお薦めです

そのアジの旨みとコクを増すため塩麹に漬けました


アジは焼物にすると美味しいですが

塩麹に漬けることによってもうワンランクアップしています


そしてその他には

安芸津産赤じゃがの地海老入りコロッケ

今時期、日本一美味しいと言われる安芸津の「赤じゃが」

ミネラルが豊富な土壌で栽培されたじゃがいもは本当に


絶品です


そのじゃがいもを使って、地海老とあわせてコロッケにしました


コロッケの上に添えているソースは

自家製タルタルソースです


安芸津の海の幸、山の幸のハーモニー楽しんでください




そして他には

赤ジャガとキスの大葉天
～梅肉ソース添え～

安芸津産の美味しい赤ジャガを芯にして


今旬の小魚「キス」と大葉でくるみ

天ぷらにしました

そしてさっぱりと梅肉ソースを添えて

深い味わいの中にもさっぱりと仕上げました



その他には出し巻玉子・御飯・漬物・汁物がついています




そして食後のデザートには






５月のデザートは


安芸津産の赤じゃがを使った

「じゃがいも蒸しプリン」


そしてこれも安芸津の特産品

「びわ」を使い

「びわのコンポート」

そして旬のフルーツのサクランボを添えています


ちなみに「じゃがいも蒸しプリン」はハート方にの型となっていますが


これは安芸津にあるハート型の島

小芝島
～通称　ハートアイランド～

をモチーフにしてハート型にしています


ランチを食べた後に、景色も良いので

ドライブがてらに見学にいかれてはどうかなと思います


場所についてはお店でわかりやすくご案内させていただきますよ


ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして

６月のマリンビューランチ　1380円(税込）
新鮮な刺身三種盛り
鯵の塩麹漬焼
地海老入り赤ジャガコロッケ
赤ジャガとキスの大葉天
食後のドリンクデザート付

その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです



そして毎週、変更しているお薦めサービス品と

定食セット　380円

を組み合わせたランチ

週替りサービス定食
毎週メインの料理は変更します
昼・夜どちらの営業時間でも販売致します

（上記の写真はイメージです。中央のメイン料理は変更します）




なども大好評販売中です









凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください











  

仏事・祝事・会食など
仕出し料理も承ります

６月の休業日の
ご案内をさせていただきます





　　　　　　　　　
　６月 ７日　（火）　定休日

　６月１４日　（火）　定休日

　６月２１日　（火）　定休日

　６月２８日　（火）　定休日



と以上の通り予定していますのでよろしくお願い致します