東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今月はシロウオの入荷待ちなどもあり

ご紹介が遅くなりましたが

皆様に旬の食材を使った

美味しいランチをご紹介いたします





毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を楽しむランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

2025年3月のマリンビューランチをご紹介します







今美味しい


旬の食材満載のランチです



メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます






まずは

新鮮な刺身二種盛

海の幸、刺身をまずは堪能してください






安芸津の出来田農園さんの美味しいいちごで

いちごドレッシングを作り

いちごサラダにしました

香ばしいイチゴの香りをお楽しみください




ホタルイカと安芸灘生わかめの煮付

今はわかめの時期で生わかめが入ったので生わかめを使っています


いつも仕入させていただいている


呉市の安芸灘わかめさんから仕入れています

そして旬のホタルイカと一緒に煮物にしています

さよりのじゃがいも焼

安芸津の美味しいじゃがいもを味付けして


旬のサヨリで巻いています

そして大根おろしを添えて

仕上げに柚子ソースをかけています

安芸津産シロウオの唐揚

3月はいよいよシロウオの季節です

すぐ近くの河口で水揚げされる新鮮なシロウオを

さっと唐揚げにしています

蒲刈の藻塩でシンプルに塩味で仕上げています

まさに絶品！この時期だけの一品です

菜花の天ぷら

旬野菜の


菜花を一度煮びたしにしてから

味付けして天ぷらにしています

旬の天ぷらお楽しみにしてください



その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには








デザートには

今月の安芸津の美味しいいちご

出来田農園さんの完熟いちごを使用して

いちご大福を作りました

いちご自体の甘さ、美味しさにきっと

皆さんビックリしますよ



















食後のドリンクはコーヒーや紅茶の他に

甲斐農園さんの「安芸津産みかん100％ジュース」や

BRFジンジャーシロップを使ったオリジナルジンジャエール

オリジナルジンジャーティーなど


選んでいただけます



これらをセットにして































３月のお得なクーポンは
「ホタルイカの串焼き
100円割引クーポン券」

通常480円を380円で
販売させていただきます



凪の蔵ラインアカウントで
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