東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

寒い冬が終わりようやく春が訪れようとしています

少し気温もあがってきましたが



食材も春の気配をかんじるものがでてきました


今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

マリンビューランチ

３月のマリンビューランチをご紹介します







３月のメニューは


安芸津産の牡蠣


旬の魚　鰆


早春の風物詩　シロウオ


春キャベツや菜の花

いちご


などを使ったメニューです























メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

プリプリ、鮮度抜群の刺身を堪能してください

この料金、この内容で新鮮な刺身もついている

お得なセットになっています





牡蠣と春キャベツのシソソース炒め

柔らかい春キャベツ、安芸津産の牡蠣


菜の花などを


さっぱり味のシソソースで炒めています


とても食べやすくて


さっぱり爽やかな味わいになっています

鰆の西京焼

西京味噌に漬け込んだ鰆は


身も柔らかくとっても美味しいです


深い味わいをお楽しみください

シロウオの唐揚

早春の風物詩「シロウオ」


凪の蔵のすぐ近くの河口でとれます


唐揚にすると甘味がぐんと増して


まさに絶品です


是非、今、この時期に食べてください



その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには














安芸津産の美味しいいちごを使っています

いちごの酸味、甘味と


あんこの相性も抜群です










食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして