東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

少しづつ暖かくなり


安芸津の桜の名所

「海が見える桜　正福寺山公園」

では桜が

桜が開花しました

まだまだこれからというところです






ただいま３分咲きといったところでしょうか


今週末くらいが見頃ではないかと思います


桜も咲いて、いよいよ春本番ですが


今日は



毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ



新しい月の４月のマリンビューランチをご紹介いたします

４月のマリンビューランチ

をご紹介します







４月のメニューは

桜鯛や初カツオ

旬野菜のわらびやタケノコ、新玉ねぎ

そして

デザートはいちごを使ったメニューのご紹介です























メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な桜鯛など刺身三種盛

桜が咲くころの桜鯛など

新鮮なお刺身を堪能してください

焼き桜鯛と筍の広島レモンあんかけ

旬の桜鯛と筍を焼いて

広島レモンを効かせた

あんかけにしてみました


春らしいさっぱりした仕上がりです

わらびの唐揚

旬の山菜のわらびを一度、下味をつけてから


唐揚げにしました


シンプルですがこれが絶品なんです

新玉ねぎの串天

甘くて美味しい新玉ねぎを串天にしました


アクセントで明太子を添えています

初カツオの串天

戻りカツオよりさっぱりした味わいの初カツオを串天にしました


おろしポン酢でさっぱりと召し上がってください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには














いちごの酸味と

カスタードクリーム、生クリームの甘さがマッチして


美味しく仕上がりました









食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして














その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクアウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください