東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

凪の蔵の人気メニュー


旬の串天シリーズ


今日のご紹介は牡蠣です



牡蠣は天ぷらにしたらとても美味しいです






右側の少し緑色っぽいものは


牡蠣に大葉を巻いています



牡蠣の大葉天にするとさっぱり感が増してこれもとても美味




大葉が苦手な方はそのままで


大葉好きの方は牡蠣大葉天で御注文ください


そしてシンプルに塩で

蒲刈の藻塩で召し上がっていただきたいと思います

蒲刈の藻塩

凪の蔵では蒲刈の藻塩を使用しています



蒲刈の藻塩とは


古墳時代の製塩土器の発見から藻塩研究を進め、

10年あまりかけて、やっと再現に成功した古くて新しい塩です


かって玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの海藻を使用して作った塩です

辛さに尖ったところがなく、口あたりまろやかな大変美味しい塩です


凪の蔵からの海を渡ればすぐ近くの蒲刈で製造された塩です



この美味しい藻塩で串天も堪能してください




凪の蔵の串天シリーズ

1本単位で御注文できます






そして今週のオススメ品は

















そしてその他にも安芸津自慢の牡蠣料理お楽しみください












安芸津産牡蠣フライ
テイクアウトもできます
1個90円　1個単位よりご注文できます





是非、ご利用ください













































そしてランチタイムには












そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

１１月の限定デザート





などもお楽しみください