東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

時が経つのは早いもので

気が付くともう今年も残り1か月



今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

12月のマリンビューランチをご紹介します















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

新鮮な刺身をまずは堪能してください

カワハギの煮付

今、地元の海でカワハギがたくさん揚がっています

身もびっしり、美味しい肝もたっぷりです


美味しい安芸津産のカワハギを煮付にしています

安芸津産牡蠣の広島レモン蒸し

安芸津産の牡蠣を



キャベツ、レモン、しめじと共に牡蠣殻に詰めて


蒸しています

牡蠣はレモンとの相性も抜群で


さっぱり美味しい仕上がりです


レモンも旬真っ盛りで



安芸津産のレモンを使っています

赤じゃがシラスコロッケ

いよいよこの時期


安芸津の特産品

日本一美味しいじゃがいも「赤じゃが」の新じゃがが


出始めました


その赤じゃがを使って

瀬戸内のシラスをたっぷり混ぜ込んで


赤じゃがシラスコロッケにしました

旬の天ぷら　蓮根

今が旬の野菜


蓮根を天ぷらにしました


アクセントに天ぷらの上に明太子をトッピングしています




その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには

















旬のフルーツ　りんごを使って


アップルパイです


りんごの酸味と甘さの絶妙なバランスをお楽しみください





食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして












（物価高騰のため12月より
マリンビューランチ値上させていただいております）











そして昼はマリンビューランチですが



夜の営業でも

12月の旬を集めた夜定食

として販売しております