東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今日は、毎月変更している


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

新しく

11月のマリンビューランチをご紹介させていただきます


1１月のメニューは


プリプリで美味しい安芸津産牡蠣


地元で水揚げされている甲イカ（新子）


旬野菜のサトイモ、レンコンなどを主に使っています










メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

鮮度抜群の刺身を堪能してください


そして・・・

甲イカ（新子）と旬野菜の煮物

今、地元で甲イカ（新子）がよく水揚げされています


その甲イカ（新子）と

季節の野菜　サトイモ、レンコンなどを炊き合わせています

ちょっと肌寒い時期に、ぽっと温まる一品です

安芸津産牡蠣と山芋のフワフワ焼き

和風だしで味付けした山芋に

安芸津産牡蠣をトッピングして

フワフワに焼いています

また、器には牡蠣の殻を使用して

牡蠣を味わう雰囲気も楽しみにしていただけたらと思います

安芸津産牡蠣のサルサソース添え

安芸津産の牡蠣をシンプルにボイル

そこにサルサソースを添えました

シンプルですが、牡蠣の旨みを十分に味わっていただける食べ方だと思います

サルサソースのサッパリ感が牡蠣の臭みをなくして

程良い味わいとなっています







その他には御飯・汁物・小鉢・漬物がついています



そして食後のデザートには

食後のdrink・dessert
エルダーフラワーケーキ
温州みかんのオランジェット

今月は

ハーブの一種のエルダーフラワーシロップを使った

先月も大好評でした

エルダーフラワーケーキ

そして地元で出荷のが始まり、これから最盛期を迎える

温州ミカンを使ったオランジェットです

温州ミカンの爽やかさとピールの苦み、

チョコレートの甘みと重なり美味しいくできあがりました


ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして








その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです



そして毎週、変更しているお薦めサービス品と

定食セット　380円

を組み合わせたランチ

週替りサービス定食
毎週メインの料理は変更します
昼・夜どちらの営業時間でも販売致します

（上記の写真はイメージです。中央のメイン料理は変更します）




なども大好評販売中です





凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください