2013年10月18日
牡蠣の卵とじ
広島の方は今、カープのクライマックスシリーズで
みんな熱くなっている頃だと思います。
2敗してしまいましたが、これから踏ん張って是非、頑張って欲しいですね
ところで
心は熱いと思いますが、気温の方が下がってきてすっかり肌寒くなってきました
寒くなると・・・
そうです
牡蠣がますますおいしくなります
肌寒いときに食べたくなるような温かい牡蠣料理をご紹介します
牡蠣の卵とじ
牡蠣の旨みをより引き出すために
濃い味付けではなく
薄めの吸い物の出し汁で卵をとじました
三つ葉の香りも牡蠣をより引き立たせます
温かい出し汁を飲みながら、牡蠣の旨みを十分に堪能していただけると思います
みんな熱くなっている頃だと思います。
2敗してしまいましたが、これから踏ん張って是非、頑張って欲しいですね
ところで
心は熱いと思いますが、気温の方が下がってきてすっかり肌寒くなってきました
寒くなると・・・
そうです
牡蠣がますますおいしくなります
肌寒いときに食べたくなるような温かい牡蠣料理をご紹介します
牡蠣の卵とじ
牡蠣の旨みをより引き出すために
濃い味付けではなく
薄めの吸い物の出し汁で卵をとじました
三つ葉の香りも牡蠣をより引き立たせます
温かい出し汁を飲みながら、牡蠣の旨みを十分に堪能していただけると思います
Posted by naginokura at 01:02│Comments(0)
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