東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

２月のお得なクーポンは
「シーフードフライセット
半額クーポン券」
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海の前の台所　凪の蔵
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2月9日木曜日のオススメ品は


凪の蔵の旬の串天シリーズ


今日のご紹介は牡蠣です



牡蠣は天ぷらにしたらとても美味しいです






右側の少し緑色っぽいものは


牡蠣に大葉を巻いています



牡蠣の大葉天にするとさっぱり感が増してこれもとても美味




大葉が苦手な方はそのままで


大葉好きの方は牡蠣大葉天で御注文ください


そしてシンプルに塩で

蒲刈の藻塩で召し上がっていただきたいと思います

蒲刈の藻塩

凪の蔵では蒲刈の藻塩を使用しています



蒲刈の藻塩とは


古墳時代の製塩土器の発見から藻塩研究を進め、

10年あまりかけて、やっと再現に成功した古くて新しい塩です


かって玉藻と呼ばれていたホンダワラなどの海藻を使用して作った塩です

辛さに尖ったところがなく、口あたりまろやかな大変美味しい塩です


凪の蔵からの海を渡ればすぐ近くの蒲刈で製造された塩です



この美味しい藻塩で串天も堪能してください










安芸津産かき好評販売中です

安芸津産かきときのこの
ガーリックソース炒め
990円

なども販売しています


その他かきの単品メニューもございます



江田島の天日干し麺を使った

瀬戸内鯛煮麺

瀬戸内鯛煮麺シリーズもオススメです




瀬戸内鯛煮麺とは



安芸津で獲れた鯛の身をすり潰してだし汁をとり

蒲刈で古代から伝わる製法で作った藻塩で味付けして

江田島の手作り天日干し麺　「迫製麺さんの素麺」

安芸灘湾でとれた「安芸灘わかめ」

東広島産　「サムライネギ」


などを使い

瀬戸内の美味さを凝縮した煮麺です









ミニ穴子飯、ミニ海鮮宝石丼、天むすび

ミニ瀬戸内じゃごめしなどのセット販売もしています

お得なセットメニューもご利用ください





































凪の蔵は
積極ガードゴールド認証店です
十二分に席間隔をとり
パーテーション設置して、
食事の前後のマスク着用のお願い
徹底した消毒・換気・検温の実施
できる限りの感染対策を行っています
入店時にはマスク着用・消毒・検温のご協力
よろしくお願いいたします

なお、十分な席間隔をとっているため
席数が少なくなっております
安全な客席配置、
待ち時間なく席にご案内させていただくため
来店時にはできる限りお電話していただき
御予約・席確保していただけたらと思います
営業中に空席ができた場合でも
席の消毒作業に時間がかかる場合があり
すぐに席のご案内が難しい時があります






お昼や定食などはこちらです















その他定食メニュー夜・昼とご注文できます










刺身定食
寿司定食
天ぷら定食
煮魚定食
シーフードフライ定食
和風カルパッチョ定食
豚ロースステーキ定食
ロースカツ定食
鶏唐揚定食
とり天定食
牛サイコロステーキ定食
刺身天ぷら定食
刺身煮魚定食
寿司天ぷら定食
寿司煮魚定食
寿司天ぷら定食


など多数ございます



凪の蔵の定食メニューは超お得


ご飯のおかわりは無料です








凪の蔵では
テイクアウトや仕出し料理も承ります
テイクアウトメニュー・仕出し料理の内容は
ブログトップのページをご覧ください