東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

2022年が始まってもう1か月が経ちました

1月は急激なコロナウィルスの感染拡大で

自粛生活が始まり

大変な月でしたね

凪の蔵では感染対策に最大限の気を配り

皆さんに美味しい食事を食べていただこうと

頑張っています


今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

２月のマリンビューランチをご紹介します
















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

海の幸、刺身をまずは堪能してください

ロール白菜

鶏のひき肉を

今、旬の美味しい白菜で巻き


和風だしで煮込みました

少し辛めの香辛料も加えて

ポット温まる一品です

安芸津産牡蠣のタレ焼き

安芸津の美味しい牡蠣を

少し甘めのタレで焼きました


牡蠣は今が一番美味しい時です


旬の味をお楽しみください

旬の串天
サヨリの二種天
菜の花天ぷら

旬の魚「サヨリ」を天ぷらにして

梅肉、おろしポン酢添えにしています

2種類の味を楽しんでください

旬の野菜天は


菜の花です

春が近くなってきたことを感じさせる菜の花


季節の野菜天堪能してください









その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには

















今が美味しい安芸津のみかんを


最大限に活かして

ヨーグルトを加えて

ケーキを作りました


爽やかな酸味と程よい甘さのバランスをお楽しみください



食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして





















そして昼はマリンビューランチですが



夜の営業でも

2月の旬を集めた夜定食

として販売しております