東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

とても暖かくなりいよいよ季節の移り変わりを感じるこの頃です


安芸津は海に面しており海の幸で季節を感じることができますが


山もすぐ近くにあり、山の幸でも季節を感じます



今よくとれている山の幸








わらびですね






これは前回記事でも掲載しましたが、

「わらびのごま和え」です





これは

「わらびの酢漬け」

とてもさっぱりしていて、酒のつまみにも良いですよ


天ぷらなどもおいしいですよね



そしてこの時期、代表的なのが





タケノコです



この近くでもたくさん、とれるようになりました







「タケノコの木の芽和え」です

木の芽の香りが食欲を増進させてくれます


タケノコは煮物や天ぷらなどもおいしいですね


凪の蔵では季節を楽しんでいただけるように

旬の食材を用意してお待ちしておりますので是非、遊びに来てください。