東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

朝晩は少し肌寒いですが


昼間は少しづつ暑さを感じるようになりましたね


気持ち良い初夏の訪れですね



今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

５月のマリンビューランチをご紹介します
















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

コウイカなど新鮮な刺身三種盛

地元で水揚げされる


新鮮なコウイカなどの刺身をまずは堪能してください







コウイカと旬野菜の煮物

コウイカと

今美味しい筍、山芋、ふきなどの旬野菜と


一緒に煮物にしました


季節の味を堪能してください

カツオの木の芽味噌焼

カツオに木の芽味噌を塗って焼きました


カツオの風味と木の芽味噌の風味がマッチして


爽やかな味わいです

コウイカとアスパラの串天

コウイカと旬のアスパラを串天にしています

シンプルに蒲刈の藻塩で召し上がってください






その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには















地元で採れる甘夏をソルベにしました


爽やかな酸味が初夏の訪れを感じさせてくれます


さっぱりな後口で食後の口直しに

ちょうどいい味わいです





食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして