2012年09月27日
１０月１日かき解禁
いよいよまちにまった
海のミルクと呼ばれる
安芸津の「かき」水揚げが１０月１日から始まります
安芸津のかきは流れ込む川が少ないため、海水の塩分濃度が高く
こぶりながら身が引き締まり、かきの甘みが際立っています。
今年もおいしいかきがもう少しで食べられると思うと楽しみです
凪の蔵では１０月１日から
殻つきかきはもちろん
かきフライやかき天ぷら、かきからあげ、かき雑炊、かきなべ
かきの炒め物、その他でかき料理を召し上がっていただけます。
是非、今年も安芸津のかきを楽しみにしていてください。
海のミルクと呼ばれる
安芸津の「かき」水揚げが１０月１日から始まります
安芸津のかきは流れ込む川が少ないため、海水の塩分濃度が高く
こぶりながら身が引き締まり、かきの甘みが際立っています。
今年もおいしいかきがもう少しで食べられると思うと楽しみです
凪の蔵では１０月１日から
殻つきかきはもちろん
かきフライやかき天ぷら、かきからあげ、かき雑炊、かきなべ
かきの炒め物、その他でかき料理を召し上がっていただけます。
是非、今年も安芸津のかきを楽しみにしていてください。
Posted by naginokura at 15:43│Comments(2)
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この記事へのコメント
「凪の蔵」さんにはうかがったことがないのですが、広島のカキが大好きで、このたび９月の末から現地に行こうと思います。昨年は解禁が１０月１日だったということですが、今年も同じでしょうか。
Posted by チャーリーマフィン at 2013年08月19日 23:09
チャーリーマフィンさん
返事が大変遅くなって申し分けありません。
今年は牡蠣解禁は少し遅くなるらしく、
10月10日くらいの予定だそうですよ。
Posted by 凪の蔵 at 2013年09月10日 20:03
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