東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今年は早い梅雨入りでしたね

気温もどんどん上がって

いよいよ夏が近づいてきました



今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

６月のマリンビューランチをご紹介します
















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

新鮮な刺身をまずは堪能してください







アジと夏野菜の甘酢あんかけ


旬の味と

夏野菜　なす、ピーマン、玉ねぎなどを

さっぱり甘酢をあんかけにして召し上がってください

赤じゃがシラスコロッケ

安芸津の特産品

赤土じゃがいもで栽培された「赤じゃが」


今月はその「赤じゃが」の新じゃががでます

新じゃがで作った

「赤じゃがシラスコロッケ」

美味しい安芸津のじゃがいもの味堪能してください

キスのオクラ巻天～梅肉添え～

オクラを芯に

旬のキスでくるりと巻いて天ぷらにしています


上品な味わいのキスとオクラの美味しさが

重なり美味しい天ぷらです

仕上げにさっぱり梅肉ソースを添えています





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには















凪の蔵のある


安芸津町風早は「びわ」の産地です


この時期は風早のあちこちでびわの収穫が始まっています


その地元の美味しいびわを使ったデザートです





食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして