2019年03月07日

とろけるような美味さ!鰆のタタキ


今週のお薦め品
とろけるような美味さ!
鰆のタタキ
3月8日~3月14日の
サービス価格540円




今週も


今が旬の脂ののった鰆を使った一品です






鰆のタタキ




鰆の身はとても柔らかく口に含むととろけるような食感です


皮に旨みがあり


皮ごと炙ったタタキではその美味さをお楽しみいただけます


淡白な味ですが上品なその美味さは


絶品です



是非、今味わって欲しいです




早春の旬の味を堪能してください






今週のお薦め品
とろけるような美味さ!
鰆のタタキ
3月8日~3月14日の
サービス価格540円






季節の一品、是非




召し上がってくださいね


そして、大人気の







シロウオ料理もお薦めです









シロウオの唐揚げや卵トジ


踊り食い・踊るシロウオ寿司など


大人気です







そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ



お酒をどれにしようか迷った場合は

まずは、お試しで


お好み利き酒セット
サービス価格 480円



お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット



などもお薦めです










そしてその他のオススメ品





 安芸津産牡蠣



を使った



牡蠣と穴子の卵とじ



牡蠣ホウレンのチーズオムレツ



牡蠣の大葉天







牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き


牡蠣の卵とじ


牡蠣の山かけ



牡蠣のタレ焼き



特大焼き牡蠣




などの様々な牡蠣料理や







その他のおすすめメニューとして



鰆のさっぱり大葉ソースソテー




サヨリの天ぷら






サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~










炙りサーモンの和風カルパッチョ




炙りサーモンの握り寿司




ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き


体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐




塩タレつくね








そしてランチタイムには

人気のランチメニュー

3月限定ランチメニュー





3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付








そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な



夜定食セット 380円




3月の限定デザート

安芸津産極上いちごを使った いちご大福
みかんの大トロと呼ばれる
安芸津産みかん せとかのコンポート




などもお楽しみください














ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日




  

Posted by naginokura at 14:59Comments(0)今週の特価品

2019年03月01日

鰆のサッパリ大葉ソースソテー



今週のお薦め品
鰆のサッパリ大葉ソースソテー
3月1日~3月7日の
サービス価格580円




今週は


今が旬の鰆を使った一品です










鰆のサッパリ大葉ソースソテー





鰆の淡白な味に


大葉のサッパリした味がマッチしています


旬野菜の菜の花を添えています


鰆と菜の花




早春の旬の味を堪能してください










季節の一品、是非




召し上がってくださいね











そしてお酒はお薦めの新酒もありますよ



お酒をどれにしようか迷った場合は

まずは、お試しで


お好み利き酒セット
サービス価格 480円



お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット



などもお薦めです










そしてその他のオススメ品





 安芸津産牡蠣



を使った



牡蠣と穴子の卵とじ



牡蠣ホウレンのチーズオムレツ



牡蠣の大葉天







牡蠣と地海老のトマトチーズ焼き


牡蠣の卵とじ


牡蠣の山かけ



牡蠣のタレ焼き



特大焼き牡蠣




などの様々な牡蠣料理や







その他のおすすめメニューとして



サヨリの天ぷら






サヨリの赤じゃがロール
~サルサソース添え~








温かいロール白菜




炙りサーモンの和風カルパッチョ




炙りサーモンの握り寿司




ササミの牡蠣海苔梅シソ焼き


体ポカポカ温まる 鯛のすり流し湯豆腐




塩タレつくね








そしてランチタイムには

人気のランチメニュー

3月限定ランチメニュー





3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付








そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な



夜定食セット 380円




3月の限定デザート

安芸津産極上いちごを使った いちご大福
みかんの大トロと呼ばれる
安芸津産みかん せとかのコンポート




などもお楽しみください














ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日




  

Posted by naginokura at 15:06Comments(0)今週の特価品

2019年02月28日

2019年3月のマリンビューランチ




3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付




毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

お待たせしました



3月のマリンビューランチをご紹介します















3月のメニューは


春の使者 シロウオ


旬の鰆、菜の花、シラス

安芸津産の美味しいフルーツ

いちごやみかんの大人気品種 せとか






使ったランチです















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは






新鮮な刺身三種盛


やっぱり、まずは鮮度の良い刺身ですね


新鮮な刺身を堪能してください


そして・・・




シロウオの唐揚



皆様、ご存知の大人気料理


春の使者「シロウオ」の唐揚げです



食べた誰もが「美味い」と唸る


まさにこの時期にしか食べれない


絶対食べたい一品です







鰆のサッパリシソソースソテー





今時期、旬の鰆をシソの利いたサッパリソースで炒めました

淡白な鰆に相性ぴったりです






シラスと明太子の揚げ出し豆腐




旬のシラスを贅沢に使った一品


明太子の相性もよく絶品です





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには






いちご大福と
安芸津産みかん せとかのコンポート





今月は


安芸津産のいちごを使った


いちご大福


地元の農家さんの一番良い時期に出荷してもらい


糖度ののった、極上のいちごを使っています


そして添えているのが


安芸津産みかん 「せとか」のコンポートです


「せとか」は

みかんの大トロと呼ばれて

プルンプルンの果肉

糖度の高さから


大人気のみかんの品種です


デザートも旬の地元産のものをつかっています


是非、ご期待ください









ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして








3月のマリンビューランチ 
1380円(税込)
新鮮な刺身三種盛
シロウオの唐揚
鰆のさっぱりシソソースソテー
シラスと明太子の揚げ出し豆腐
デザート
いちご大福
安芸津産みかん せとかのコンポート
食後のドリンクデザート付









2019年3月1日から
3月限定で販売しています




その他にも





女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付



凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです










その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では






仕出し料理も承ります



お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください











ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日






  

Posted by naginokura at 15:26Comments(0)ランチ

2019年02月25日

春の使者!シロウオ入荷しました


安芸津産シロウオ入荷しました


春の使者!シロウオ入荷しました


「シロウオ」という魚を皆さんご存知でしょうか?





「シロウオ」とはスズキ目ハゼ科に分類される

体長5㎝ほどの小さな魚です





毎年、早春のこの時期にになると川の下流域を遡上してきます











このような河口に仕掛けられた漁の仕掛けで

獲ることができます


凪の蔵のすぐ近くでとれるため

当店ではいつも新鮮なシロウオを味わっていただけます


そして気になるシロウオ料理ですが・・・・


何と言っても一番のお薦めは





シロウオ唐揚



噛めば噛むほど甘み感じて、

微妙な塩加減が絶品です






毎年、皆様に大好評で


誰もが必ず「美味い」と唸って帰られます

この時期しか食べられいないので



必ず食べて欲しい一品です





そして








シロウオの卵とじ



シロウオで出しをとり、シロウオの旨みと卵が絶妙にマッチして

これもまた絶品ですよ


そして少し変わった食べ方、珍しさといえば







シロウオの踊り食いです

生きたままもシロウオを網ですくってポン酢などでそのまま食べていただきます

口に含むとまた一段とシロウオが暴れ出す様がよくわかりますよ


この様子は動画を見てみてください






そして活きたシロウオをそのまま寿司に




活シロウオ寿司



活きたシロウオを氷で一時的に仮死状態にして

その間に軍艦寿司にします


早く食べないとシロウオが逃げしまいます


凪の蔵でしか味わえない一品です



シロウオは3月から4月初めは入荷できると思いますが

この時期だけの食材です

今時期しか食べられないのでこの機会に
是非、食べてみてください






ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日


  

Posted by naginokura at 14:20Comments(0)凪の蔵メニュー
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仕出し料理も承ります。
併設店「仕出し やすい」
弁当・オードブル
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できる限り対応致します

東広島市安芸津町風早647-4
JR呉線風早駅前
(国道185号線沿い)
TEL 0846-45-0256
昼営業11:30~14:00
夜営業17:30~24:00

地元安芸津町の海の幸・山の幸
を活かした料理を提供致します。
特産品の牡蠣・じゃがいも・枇杷
地酒などを堪能して下さい

広島市内より車で1時間
福山市内より車で1時間
山陽高速道高屋ICより25分
新幹線東広島駅より車で15分
JR呉線風早駅より徒歩30秒



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