東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

日中はすっかり暑くなり


徐々に夏へと変わっていきます


メニューも徐々に夏の献立へと変化しています







今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ

海を見ながら旬の食材を楽しむ
マリンビューランチ

６月のマリンビューランチをご紹介します

















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

海の幸、刺身をまずは堪能してください

焼アジと夏野菜の甘酢あんかけ

旬のアジを焼き

茄子、新玉ねぎ、ミニトマト、アスパラなどの

夏野菜を添えて


さっぱり甘酢をあんかけにしています

少し暑くなった今にぴったりの一品です

キスのじゃがいも焼

安芸津産の美味しい赤じゃががいよいよ

収穫の時期を迎えました


今時期に収穫された新じゃがを

潰して味付けして


旬の魚、キスで巻いて

タレで焼いています

旬の天ぷら
ミニトマトとオクラ

安芸津の農家さん「出来田農園さん」の

絶品の美味しいミニトマトと


天ぷらにするととても美味しい旬野菜「オクラ」を


串天にしています

美味しい旬野菜の天ぷらをお楽しみください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには
















凪の蔵のある安芸津町風早は「枇杷」の産地で有名です


6月はその枇杷の時期です


風早で生産された枇杷をさっそくデザートにしてみました

旬のフルーツ「枇杷」を堪能してください





食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして






















そして昼はマリンビューランチですが



夜の営業でも

６月の旬を集めた夜定食

として販売しております