東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

まだ暑い日が続きますが


日を追うごとに秋を感じるようになってきました






今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ









マリンビューランチ



１０月のマリンビューランチをご紹介します







１０月のメニューは


旬の魚の太刀魚、秋刀魚



旬野菜の蓮根、みょうが、しいたけ




そしてデザートは


栗を使ったメニューをご用意しています





















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

新鮮な刺身三種盛

凪の蔵に来たら


まずは刺身を味わっていただきたいですね





太刀魚と蓮根の甘酢あんあけ



柔らかくて美味な太刀魚


旬の美味しい蓮根を天ぷらにして


自家製の甘酢をあんかけにしています


ちょうどいい味加減でとても美味しく仕上がっています

秋刀魚の山芋焼

旬の脂ののった秋刀魚を三枚におろして


芯に山芋を挟んで焼いています



それに自家製のおろしポン酢を添えています


秋刀魚の生臭さを消して


ポン酢でさっぱりと召し上がりいただけます

旬の串天
椎茸とみょうが

凪の蔵人気の串天シリーズです


旬野菜のしいたけ、みょうがを串天にしています

揚げたての旬の素材の味を堪能してください





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには













10月は秋の味覚「栗」を使っています

地元で採れた栗を


時間をかけてデザートにしました




















食後のドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして

穴子飯などもお薦めです　

その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理
テイクオウトも承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください