2017年09月14日
太刀魚と生ハムの山芋焼
今週のお薦め品
太刀魚と生ハムの山芋焼
9月15日~9月21日までの
サービス価格520円
太刀魚と生ハムの山芋焼
9月15日~9月21日までの
サービス価格520円
先日、あるお客様から
太刀魚と生ハムを巻いて、トマトソースで食べると美味しいですよ
とアドバイスをいただきました
そのアドバイスをヒントに僕なりに考え
和風でアレンジしてみました
旬の上品で淡白な味の太刀魚
少しクセがあり、濃厚な味の生ハム
アクセンントにシソの葉を挟み、粘りのあるすりおろした山芋をのせて
オーブンで焼きました。
それをわさび醤油で食べていただきたいと思います
山芋、シソやわさびなどのスパイスを加えることによって
太刀魚、生ハムの風味がひきたちます
実は、このアドバイスをくれたお客様、少し残念なことがあり、
落ち込まれ、元気がないように感じます・・・
人は皆、良いところ、長所があり
時に壁にぶつかったとしても
あきらめずに粘って、頑張っていると
ちょっとしたこと、スパイスのようなちょっとしたことが
きっかけでその良さが引き立ち、
より一層の魅力がでて、輝きだすのではないかと思います。
だから、自分の良いところ、笑顔を忘れずに頑張って欲しいなと思います。
これが僕からの料理に込めたメッセージです
また、このお客様に言われた言葉・・・
「料理って、ある程度の見た目と気持ちがこもっていれば
食べる人は美味しく感じるものですよ・・・」
この言葉、胸に刻み込んで
また明日から僕も頑張ります
今週のお薦め品
太刀魚と生ハムの山芋焼
9月15日~9月21日までの
サービス価格520円
太刀魚と生ハムの山芋焼
9月15日~9月21日までの
サービス価格520円
その他にも
安芸津自慢のじゃがいも料理
旬の太刀魚料理
地元で採れた地海老
なども大好評販売中です
そして
今週のお薦め品に
定食セット 380円(税込)
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています
御飯・汁物・小鉢
漬物・ミニサラダがセットになっています
をつけてセットにすると
(写真はイメージです)
週替サービス定食900円(税込)
9月15日~9月21日まで販売します
太刀魚と生ハムの山芋焼
昼・夜営業どちらでも販売致します
9月15日~9月21日まで販売します
太刀魚と生ハムの山芋焼
昼・夜営業どちらでも販売致します
さらにこの週替りサービス定食に
ドリンクデザートセット 380円(税込)
をセットでつけることができます
ドリンクはコーヒー・紅茶
その他ソフトドリンクから選ぶことができます
この週替りサービス定食の他にも
ランチタイムのお薦めメニューは
旬の食材満載の
9月のマリンビューランチ
1380円(税込)
太刀魚など新鮮刺身三種盛
安芸津産赤ジャガと太刀魚のグリル
~fresh salsa sauce~
太刀魚2種天ぷら
~アボガドソース・梅肉ソース~
食後のドリンクデザート付
1380円(税込)
太刀魚など新鮮刺身三種盛
安芸津産赤ジャガと太刀魚のグリル
~fresh salsa sauce~
太刀魚2種天ぷら
~アボガドソース・梅肉ソース~
食後のドリンクデザート付
9月1日~9月30日まで販売致します
女性にお薦め
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付
セレクトランチ 1000円(税込)
汁物・食後のドリンクデザート付
凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品を
セレクトし、ワンプレートに盛りつけた
ランチです
も人気で好評販売中です
今の時期、夜のテラス席最高です
闇夜に浮かぶ月灯りを堪能してください
ご予約・お問合せは
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
安芸津湾を一望しながら食事ができる
海の前の台所 凪の蔵
0846-45-0256
定休日 火曜日
Posted by naginokura at 15:59│Comments(0)
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