東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今、穴子が本当に美味いです




穴子の旬は夏と冬の2回と言われています


冬の穴子は脂がしっかりのっていて


夏の穴子はさっぱりとしていて


穴子本来の味わいが楽しめます


凪の蔵では


下処理して、丁寧に煮こみ


自家製の特性のタレをつかっています


この時期、
本当に穴子は美味しいなと思います


凪の蔵で大人気の

凪の蔵人気の
穴子飯

または

穴子の蒲焼

でお楽しみください



または



人気のランチメニュー






でも旬の穴子料理をお楽しみいただけます











そして


今週のオススメ品は











タコの刺身などもお薦めです

















その他には小イワシや地海老、

ハモの他の料理も美味しいですよ














そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席が最高です

お盆の間は多少込み合う場合もございます


ご来店の際は、電話で御予約いただけると


お席の確保致します
























  

フローズンシャインマスカットサワー




皮ごと食べられる

とっても美味しいぶどう


シャインマスカット





凪の蔵ではその美味しいシャインマスカットを凍らせて


サワーにいれています





普通に食べても美味しいですが

凍らせるとまた違った食感


暑い今時期にはさっぱりデザート感覚でとても美味しいです



実はこのシャインマスカット


安芸津の農業試験場で

「安芸津21号」と「白南」を交配して


2006年に品種登録されてぶどうなんです


安芸津に関わりのある美味しいシャインマスカット



是非、食べてみてください






フローズンシャインマスカットサワー









も販売しています


そして


今週のオススメ品は











タコの刺身などもお薦めです

















その他には小イワシや地海老、

ハモの他の料理も美味しいですよ














そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席が最高です

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

８月の限定デザート






などもお楽しみください




























  

今の時期とても美味しいタコ


凪の蔵で大人気の「タコの唐揚」を


自家製のさっぱりポン酢を添えて






にしました



噛めば噛むほどタコの美味さを感じます




唐揚とはまた少し違った味わい




ビールのおつまみにも最高です




しっかり噛んで


タコの旨みを堪能してください















タコの刺身などもお薦めです

















その他には小イワシや地海老、

ハモの他の料理も美味しいですよ














そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席が最高です

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

８月の限定デザート






などもお楽しみください




























  

「土用のタコは親にも食わすな」


というくらい


美味しい今の時期のタコ


それくらい

独り占めしたいくらい美味しいです









色々なタコ料理がありますが

皆さんに広く人気なのが


タコ天ですね


凪の蔵の串天　でもとても人気です



写真の左はアレンジで


ピリッと辛いエスニック風のソースを添えています


シンプルに塩などお好みで是非、どうぞ





この写真は「タコつぼ」です

安芸津では昔からタコがたくさんとられていますが



このような壺を海に仕掛けて


壺にタコが入ってきたとこを捕まえるというタコ壺漁が行われていました



写真は陶器のタコ壺ですが



現在は割れないプラスチック製のタコ壺になっているようです



陶器製のタコ壺、凪の蔵の店内に飾っているので


ご来店の際は、是非、ごらんください



地元の安芸津町でもよく水揚げされ

今が旬の美味しいタコ



是非、食べてみてくださいね







凪の蔵の人気メニュー　串天シリーズ
1本から御注文できます



そして今週のオススメ品は















是非、食べてみてくださいね



その他には小イワシや地海老、

ハモの他の料理も美味しいですよ

夜のテラス席が最高です

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

８月の限定デザート






などもお楽しみください




























  

「土用のタコは親にも食わすな」


ということわざがあります


夏の時期のタコは非常に美味しいもので


独り占めにして親にさえ食べさせるのが惜しいほどであるという例えです


土用とは7月後半から8月上旬


ちょうど今時期ですね


その美味しいタコをきゅうりと梅肉でさっぱり和えています








暑くて食欲がない方にもとっても食べやすい


サッパリ和えものです






また、タコの成分にタウリンをたくさん含んでいます


疲労回復に抜群です

今の体力を消耗している暑い時期にはたっぷりですね



美味くて、疲労回復できる



タコをたくさん食べましょう


もちろん、親にも

お父さん、お母さん、子供さん


家族で仲良く食べましょうね

















是非、食べてみてくださいね



その他には小イワシや地海老、

ハモの他の料理も美味しいですよ














そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席が最高です

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

８月の限定デザート






などもお楽しみください