東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

今日は絶対に美味い

軽いおつまみご紹介します





「自信が確信に変わりました」



プロ野球の松坂投手が



イチローさんと初対決した日のインタビューの言葉ですが





私もこの一品出す時に


自信満々でお客様にお出ししますが



出して食べていただいた瞬間


お客様の顔をみると


自信が確信に変わります



絶対に美味しいおつまみ







日本一美味しい赤土じゃがいもを使っています



スライスして細く刻み、揚げていますが



すごく、シンプルですが



これが本当に美味いです



子供さんにも大人気メニューです







是非、食べてみてくださいね




そして






















そしてこれもお薦めです

アジのさんが焼き

日本酒をちびちび飲みながらつまむのは最高です




その他に地元で揚がる甲イカ料理もまたお薦めです














刺身、天ぷら、炒め物、塩焼きなどで堪能してください

夜のテラス席も気持ちよくなってきました

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







マリンビューランチは6月1日～6月30日まで販売しています




そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

６月の限定デザート





などもお楽しみください

















  

白カビタイプの代表格であるカマンベールチーズ


クリーミーで滑らかな食感で美味しいですね



そのカマンベールチーズの誕生は

18世紀のフランスで作られたそうですね



フランス革命の最中に


カマンベール村に住む、農婦のマリー・アレルさんが



逃げてきた司祭をかくまい

その司祭に白カビチーズの「ブリー」の作り方を教わり



それを改良したのが始まりだそうです


その後、アレル家の人がナポレオンに献上して


大変、気にいっていただき、広まっていったそうです


ナポレオンにそして民衆にも愛されたカマンベールチーズ




そんな美味しいカマンベールチーズ





さっと手早く天ぷらにして



旬のトマトで作ったトマトソースを添えてみました



揚げたては口に含むとジュワーととろけて



とても滑らかです


トマトとの相性も抜群



きっとチーズ好きの方は気にいっていただけると思います








1本からでもご注文できます




そして






















そしてこれもお薦めです

アジのさんが焼き

日本酒をちびちび飲みながらつまむのは最高です




その他に地元で揚がる甲イカ料理もまたお薦めです














刺身、天ぷら、炒め物、塩焼きなどで堪能してください

夜のテラス席も気持ちよくなってきました

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







マリンビューランチは6月1日～6月30日まで販売しています




そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

６月の限定デザート





などもお楽しみください

















  

「運命がレモンをくれたら、

それでレモネードを作る努力をしよう」


アメリカのデール・カーネギーさん（小説家・評論家）


の言葉です




私は海が新鮮なアジを与えてくれたので


アジ料理を作る努力をしてみました

アジのなめろうフライ

アジをおろしてたたき


味噌や薬味をまぜたものが「なめろう」


それを焼いたものが「さんが焼き」





大葉をくるんで揚げています


歯ごたえは柔らかく


アジは味が美味しいから「アジ」と言われるだけあって



絶品です




大葉の爽やかさと味噌やアジの深い味わいで本当に美味しい




子どもさんでも食べやすいです




是非食べてみてください



















そしてこれもお薦めです

アジのさんが焼き

日本酒をちびちび飲みながらつまむのは最高です




その他に地元で揚がる甲イカ料理もまたお薦めです














刺身、天ぷら、炒め物、塩焼きなどで堪能してください




そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席も気持ちよくなってきました

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







マリンビューランチは6月1日～6月30日まで販売しています




そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

６月の限定デザート





などもお楽しみください

















  

父の日は利き酒セットで乾杯を！
お好み利き酒セット
サービス価格　４８０円

6月の第三日曜日


6月16日は父の日ですね





日頃、頑張っていただいているお父さんに感謝する日






父の日の由来は


アメリカのワシントン州の

ジョン・ブルース・ドット夫人の呼びかけがきっかけらしいですね



お母さんが早くに亡くなられたドット夫人


お父さんが男手一つで一生懸命育ててくれたそうです


母の日のことを知ったドット夫人は

父にも感謝する日をと提唱してそれが始まりだそうです



そして、それがきっかけで始まった父の日



この日はお父さんにしっかり感謝したいですね







お酒が好きなお父さんには


凪の蔵の利き酒セットで乾杯してみてはいかがでしょうか？







色々なお酒を楽しみながら


これが好きあれが好きと


あーでもないこーでもないと


会話を楽しみながら食事をしていただけたらと思います






日本酒のあてにぴったりなのは

アジのさんが焼き

日本酒をちびちび飲みながらつまむのは最高です




その他に地元で揚がる甲イカ料理もまたお薦めです














刺身、天ぷら、炒め物、塩焼きなどで堪能してください




そして

お好みで一本づつ注文できる







旬の串天シリーズなどもお薦めです

夜のテラス席も気持ちよくなってきました

是非、ご利用ください















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







マリンビューランチは6月1日～6月30日まで販売しています




そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

６月の限定デザート





などもお楽しみください

















  

旬の美味しい串天シリーズ


今日、ご紹介するのは

「アスパラガス」


「アスパラガス・オフィシリス」

アスパラガスの学名です

オフィシリスはラテン語で薬用という意味です

アスパラガスは古代ギリシャ時代から

薬用植物として親しまれてきました


体を元気にしてくれる成分が多く含まれています







栄養ドリンクなどによく使われている

アスパラギン酸を豊富に含んでいます



新陳代謝を高めて
疲労回復に効果があります




ガンなどの病気の原因をつくる活性酸素を抑えるグルタチオン


動脈硬化を防ぐ葉酸


その他、カロチン、ビタミンＢ１，Ｂ２，Ｅなども多く含んでいます





そんな栄養たっぷりのアスパラガス


しかも、とっても美味しい










写真の赤いソースはアレンジでトマトソースを添えています


塩や天つゆなどお好みの味で召し上がってください







地面を押しのけて次から次へ芽をだすアスパラガス

食べると元気をもらい心も体も元気になれそうですね


是非、食べてみてください



１本からでもご注文できます












そして今週のオススメ品は







そしてこの料理もお薦めです

アジのさんが焼き

その他に地元で揚がる甲イカ料理もまたお薦めです














刺身、天ぷら、炒め物、塩焼きなどで堪能してください























そしてお酒はお薦めの地酒もありますよ



お酒をどれにしようか迷った場合は

まずは、お試しで

お好み利き酒セット
サービス価格　４８０円

お客様のお好みの地酒を選んで

格安で利き酒できる


お好み利き酒セット



などもお薦めです















そしてランチタイムには




人気のランチメニュー







マリンビューランチは6月1日～6月30日まで販売しています




そしてお薦めの単品に付け加えるとお得な

夜定食セット　380円

６月の限定デザート





などもお楽しみください