東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

いよいよ今日から新元号「令和」

令和元年です


平成時代にはたくさんの皆様にご来店いただき

誠にありがとうございました


凪の蔵は


新時代「令和」でも



今まで以上に一生懸命取組み


スタッフ一同心を込めてサービスさせていただきます



平成時代同様に令和でも


引き続き、ご愛顧いただきますよう


よろしくお願い致します





さて、令和となりましての第一弾の企画



新しい月、5月のマリンビューランチです






マリンビューランチは海を見ながら旬の食材を楽しむランチです



今時期、オススメなのは







地元で水揚げされる


安芸津産甲イカ



刺身や天ぷら、その他の色々な料理でお楽しみいただけます




そしてこの連休が最後になる







安芸津産のシロウオ料理



などもお薦めです





凪の蔵の地元安芸津は


「万葉の里　あきつ」


と呼ばれています



「令和」の語源となった


日本最古の和歌集「万葉集」


に掲載されている歌が安芸津に残っています

万葉の歌碑

万葉の陶壁

などがあります







安芸津町風早を舞台に歌われた歌を想像しながら



この連休中に散策されてはいかがでしょうか



是非、安芸津町に遊びに来てください




その際には、心のこもった料理で


おもてなしさせていただきます






  

いよいよ新元号「令和」となりましたね


新時代の幕明け

凪の蔵はこれからも美味しい食事を

頑張って提供させていただきます





そして今日は


毎月変更している


凪の蔵のランチタイムの大人気看板メニュー


海を見ながら旬の食材を食べていただくランチ




マリンビューランチ



５月のマリンビューランチをご紹介します














５月のメニューは


安芸津で水揚げされる甲イカ


今が美味しい初カツオ


そしてデザートは

旬のさくらんぼなどを使ったメニューとなっています






















メインプレートの中から

詳しくご紹介させていただきます



まずは

甲イカなど刺身三種盛

地元、安芸津で水揚げされている

新鮮な甲イカなど刺身をまずは堪能してください


そして・・・

甲イカと筍のバター醤油炒め

甲イカと旬の筍を


素材の味を活かすべく


シンプルにバター醤油で炒めました

















甲イカを天ぷらして


一つは塩で


一つは木の芽味噌を添えています

そして、今美味しいアスパラの天ぷらもお楽しみください

初カツオのレアチーズフライ

この時期爽やかな味わいの初カツオ


チーズを挟んでさっと揚げて


レアチーズフライにしました





その他には御飯・汁物・小鉢・出し巻玉子・漬物などがついています



そして食後のデザートには












旬のさくらんぼを使ったパウンドケーキです


初夏らしいさくらんぼがアクセントになり美味しく仕上がっています



是非、ご期待ください









ドリンクはコーヒーや紅茶、その他ジュースなどから
選んでいただけます



これらをセットにして


















その他にも

女性にお薦め
セレクトランチ　1000円（税込）
汁物・食後のドリンクデザート付

凪の蔵自慢のおすすめメニュー7品をセレクトし

天むすびを中心に組んだランチです










その他和定食なども多数品揃えしております





凪の蔵では

仕出し料理も承ります

お客様のご予算に応じて

弁当から、オードブル、仏事料理、祝事料理など承ります


まずは、ご気軽にご相談ください