東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

3月といえばひな祭りですね

凪の蔵ではそのひな祭りに合わせて

ひな祭りプレートを販売致します

凪の蔵ひな祭りプレート　1580円（税込）
食後のドリンク・デザート付
3月1日～3月8日まで
期間限定販売

お内裏様、五人囃子を見たてたメインプレートに

そして、ミニ海鮮宝石丼、汁物、食後のドリンクがついています







そのメインプレートのメニューを紹介させていただきます

ハート型まる赤じゃがいも蒸しプリン
ハート型ガトーショコラ

プレートの真ん中にあるのはデザートの
じゃがいも蒸しプリン、ガトーショコラをハート型に形どり

お内裏様に見立てました

ガトーショコラが男雛


じゃがいも蒸しプリンが女雛です

そしてその周りを五人囃子が取り囲んでいます



まずは

ハマグリの卯の花

ひな祭りらしくハマグリを使ってみました

今しか食べられないシロウオ唐揚

今、地元で水揚げされているシロウオ

ちょうどこの時期じか食べられないので是非、どうぞ

安芸津産牡蠣の南蛮漬け

今が旬の安芸津産牡蠣

南蛮漬けにするとさっぱりしてとても美味しいですよ

牛タタキのサラダ巻

牛のタタキに野菜を巻き、ゴマタレをかけてサラダ風にしてみました

凪の蔵人気の出し巻き玉子

そして凪の蔵で大変、人気の出し巻き玉子です




このように女性のためのひな祭りですから

少しづつ、色々なメニューを盛りこみました

そして御飯物は

ミニ海鮮宝石丼

新鮮な魚介類を宝石に見立て海鮮丼にしています



これに汁物、食後のドリンクがセットになっています





凪の蔵ひな祭りプレート　1580円（税込）
　　　食後のドリンク・デザート付
　　　　3月1日～3月8日まで
　　　　　期間限定販売

是非、お楽しみください

凪の蔵では仕出し料理も承っています
弁当・オードブル・祝事・仏事など
さまざまな用途に合わせてお届けします

ご予約・お問合せは
海の前の台所　凪の蔵
定休日　火曜日
0846-45-0256  

3月のマリンビューランチ　1380円（税込）
サヨリの三種揚げ・刺身
食後のドリンクデザート付

海を見ながら、海の食材を食べていただく

月替わりのランチ　凪の蔵のマリンビューランチ


3月のメニューは

3月のマリンビューランチ　1380円（税込）
サヨリの三種揚げ・刺身
食後のドリンクデザート付

となっています



3月のテーマとなっている魚は





細長く、見た目が美しく綺麗な魚、サヨリです

そのランチのメインプレートの中身をご紹介させていただきます



まずは・・

サヨリの2色揚げ

サヨリは細長い魚でその特徴を生かし、旬の菜の花を芯に巻いてあげています

左側の赤いソースは梅肉

右側の黄色いソースは少し辛味があるマスタードソースをかけています

サヨリを揚げて火を通すことによってより旨みが感じられます

飽きないように違う味で楽しんでいただければと思います

サヨリのおろし天ポン酢

サヨリを天ぷらにして大根おろし、そしてポン酢で味付けしています

とても食べやすく、さっぱりした味になっています

刺身の三種盛り

そして、刺身の三種盛りもついています

クセがなく、上品な味のサヨリの刺身などお楽しみください

その他にも、小鉢、出し巻き卵、漬物がプレート内に盛り込まれています




このプレートの別に御飯、汁物がついています


そして食後には

食後のドリンクとデザート三種盛り
赤土じゃがいもの蒸しプリン
自家製ガトーショコラ
季節のフルーツ　いちご

食後のドリンクはコーヒー・紅茶その他ソフトドリンクなどから選ぶことができます

3月のマリンビューランチ　1380円（税込）
サヨリの三種揚げ・刺身
食後のドリンクデザート付

是非、お楽しみください

ご予約・お問合せは
海の前の台所　凪の蔵
定休日　火曜日
０８４６－４５－０２５６
  

仕出し料理も承ります
弁当・オードブル・冠婚葬祭仕出し料理まで

３月の休業日のご案内をさせていただきます


３月　３日　火曜日　定休日
　　　　　　
３月１０日　火曜日　定休日

３月１７日　火曜日　定休日

３月２４日　火曜日　定休日

３月３１日　火曜日　定休日


と以上の通り予定していますのでよろしくお願い致します


ご予約・お問合せは
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－２０５６