東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

12月　ヒラメのマリンビューランチ　1300円
ヒラメの刺身・ヒラメの煮付など
食後のデザート・ドリンク付

海を見ながら海で獲れた食材を食べていただき

一定期間ごとに変更するランチ

凪の蔵の　マリンビューランチ


12月の内容は・・・

12月　ヒラメのマリンビューランチ　1300円
ヒラメの刺身・ヒラメの煮付など
食後のデザート・ドリンク付

12月は寒くなりとても美味しくなる

ヒラメをメインにしました


内容を詳しく説明させていただきますと

まずは






ヒラメの刺身など　3点盛です


ヒラメは淡白でありながらとっても旨みのあるとても美味しい白身魚です


特にこの時期は美味ですね

ヒラメと聖護院大根の煮付

そして、ヒラメを煮付にもしています

寒い時期に食べたくなるのはやっぱり温かい煮物料理ですね

そして、この時期にこれまたおいしい聖護院大根を一緒に煮ています。

聖護院大根とは元々は京都の伝統野菜で丸い形をした大根です

凪の蔵では地元で採れた聖護院大根を使いました

聖護院大根は肉質が柔らかにのに荷崩れしにくく

辛味や大根臭さがなく、甘みがある大根です

ヒラメと一緒に煮ると、それぞれが引き立て合いとてもおいしくなっています。




そして今月のデザートは






安芸津産じゃがいもの蒸しプリン

安芸津産みかんの果実入りソースを添えたアイスクリーム

季節の果物　リンゴ


のデザート3点盛りとなっています



安芸津のじゃがいもがおいしいのは有名ですが

おいしいみかんもたくさん栽培されています。

そのミカンの果実の食感を残しながらソースを作って、

アイスクリームに添えています。


そしてこの内容に御飯、汁物、小鉢、出し巻き玉子、漬物がついて

12月　ヒラメのマリンビューランチ　1300円
ヒラメの刺身・ヒラメの煮付など
食後のデザート・ドリンク付

となっています。


是非、12月中に凪の蔵に食べにお越しください。



そして、並行してこの時期は

牡蠣のマリンビューランチ　1300円
牡蠣の酒蒸し・三種揚げなど
食後のドリンク・デザート付

も販売しています。

安芸津の特産品牡蠣も是非、食べに来てください。




ご予約・お問合せは
海の前の台所　凪の蔵
０８４６－４５－０２５６