2014年07月08日
小イワシがますます美味しくなっています
小イワシがますます美味しくなっていますよ
写真は「小イワシ刺身」です
こいわしのサイズもだんだん大きくなり、この時期、抜群に美味いですよ
瀬戸内海で水揚げされる「小イワシ」
鮮度がよいものは抜群に美味しく
繰り返し塩水で洗うことにより、臭みが抜けて身がしまり
「7度洗えば鯛の味」と言われています
小イワシ料理は広島の代表的な郷土料理の一つです
凪の蔵でも是非、新鮮で美味しい小イワシをを味わっていただきたいと思い
小イワシ漁が解禁されてから毎日、新鮮な小イワシを仕入れています
刺身の他にも
天ぷらや
南蛮漬け
煮付など
色々な小イワシ料理で楽しんでいただけたらと思います
今月のおすすめランチにも組み入れています
7月のマリンビューランチ 1300円
小イワシ煮付・キス天三色盛
食後のドリンクデザート付
小イワシ煮付・キス天三色盛
食後のドリンクデザート付
現在、大好評で販売中です
この機会に是非、食べてみてください
御予約・お問合せは
0846-45-2056まで
Posted by naginokura at
12:27
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