2013年11月19日
安芸津のマルアカじゃがいもコロッケ
安芸津のマルアカじゃがいも 秋じゃが 収穫始まっています
皆さん、ご存じの通り、安芸津のマルアカじゃがいもは
実がきめ細かく、ホクホクしておいしくて有名ですね
秋のじゃがいもは春よりも少し小ぶりですが
その分、旨みが凝縮されているそうです
さあ、そのじゃがいも使って・・・
シンプルにそのままじゃがバターもじゃがいもの旨みを満喫できますが
マルアカじゃがいものコロッケ
コロッケもスタンダードですが、じゃがいもの旨みを十分に引き出してくれますよ