東広島市安芸津町　 海の前の台所 凪の蔵

５月も半ばにすぎ、とても過ごしやすい気温になってきましたね

温かくなると残念なことに安芸津の自慢の牡蠣のシーズンが

終わってしまいましたが

安芸津には他にも自慢の食材がたくさんあります

先日、ブログで紹介したみかんを使用したカクテルに続いて






　　　安芸津産ストロベリースプリッツァーロゼ



　　　安芸津産ストロベリーピーチツリーフィズ



　　　安芸津産ストロベリーピーチミルク



など安芸津産のいちごを利用してカクテルを何種類か用意しました


さらにフルーツといえばもう少ししたら安芸津の特産品








「びわ」の出荷が始まります

もちろんびわがでだしたら、メニューとして紹介させていただきます。


さらにこれも以前にブログで紹介させていただいた






幻の果実と呼ばれる「じゃぼん」の果汁を使った












　　幻のじゃぼんサラダ

幻の果実といわれるじゃぼんの果汁をドレッシングに

安芸津の新鮮な魚介類をのせ

トッピングとして使っているのは安芸津の有名な赤土じゃがいもを

チップス状にして乗せています




赤土じゃがいもといえば



じゃがの華焼酎

安芸津特産赤土じゃがいもを原料にして焼酎なども置いてあります






凪の蔵では海からの風がとても気持ちよくなってきました

安芸津に来たら、安芸津の海風を感じ

安芸津の食材を十分に楽しんで帰ってくださいね